第一百二十五章 做我男人(1/3)
当娜仁托娅提着两坛马奶酒走上巴根神峰,阿奴亲自迎接了出来。
另外,阿酒阿土等人,也急不可耐地在远处探头探脑,却实在没勇气过来。他们还欠着阿奴几十坛酒呢,最近一直在有意躲避,尽量不在阿奴面前出现。
“娜仁托娅,真的搞来了酒?”阿奴一张黑脸难得的挤出一抹笑意,见面就问道。
“差不多吧,不过,还需要你的帮助。有些工序,我没经验,无法让口感更醇厚些。”娜仁托娅一脸疲惫,显然,为了酿酒,她最近就没好好休息过。
“娜仁托娅,辛苦啦!”阿奴接过两坛马奶酒,迫不及待地打开,就想尝尝鲜。
“这个味儿……”阿奴的眉头微微皱了一下,像条大黑狗,抽着鼻子认真闻着。
“那股酸味儿和马奶的腥味,我没办法清除干净。不过,你肯定有办法。”娜仁托娅一屁股坐下来,端起一爵清水就喝干了。
“这酸味儿……应该是火候没掌握好,发酵不充分。至于这马奶腥味儿,还得另想办法。”阿奴伸出一根手指,蘸了一点酒,放在舌头上品了品,沉吟着说道。
“我一个婆娘家,没什么见识,让你见笑了。”娜仁托娅疲惫地说道。
阿奴抽了两下鼻子,什么都没说。这个娜仁托娅性格直爽,说话就像扔刀子,难得这么谦虚,阿奴可不想上她的当。
“对了,齐齐格呢?怎么没带她来?”阿奴突然问道。
“老族长吉达抱走了,最近我忙着倒腾马奶酒,实在没精力照看她。”娜仁托娅说道。
阿奴微微点了点头,提起酒坛,倒了满满一爵马奶酒,慢慢品着,眉头紧锁,看得娜仁托娅都有些紧张起来。
“发酵的时候,你是不是用火加热了?”阿奴问道。
“是啊,我用原来腾格尔人酿制酸奶的办法,却一直弄不出酒味,就用火一边加热一边搅拌,这才倒腾出来的。”娜仁托娅说道。
“嗯,我知道了。是酿制工序前后错乱了。走吧。”阿奴说着话,提了两坛酒就要出门。
“去哪里?”娜仁托娅瞪大了眼睛,“我要见郭羊!”
“正儿八经的酒还没弄出来呢,谁让你见我们家少爷了?”阿奴面无表情地说道。
“阿奴,你说话不算数啊!你知道这些天我都是怎么过的吗?我整天整夜都在为你们的狗屁酒动脑筋,头发都白了两根,你现在说这没良心的话,真是让人心寒!”娜仁托娅的泼辣劲儿上来,从地上蹦起来,双手叉腰一通臭骂。
阿奴冷冷地看着娜仁托娅,一言不发。
娜仁托娅说着说着,声音就慢慢低了下来,她觉得自己的确有点蛮不讲理,也许是最近太疲惫,神经有些紧张。
“骂完了?”阿奴淡然问道。
“嗯,骂完了。”娜仁托娅有些歉意地笑着说道。
“骂完了就走,我帮你酿制出真正的马奶酒。”阿奴说完,头也不回地走了。
娜仁托娅张口欲言,可一看阿奴那颗乱蓬蓬的黑头,就闭嘴了。这家伙太固执,决定了的事绝不含糊。
……
阿奴将整个酿制工序进行了调整,采用先发酵,后蒸馏的办法,终于倒腾出一种真正的酒。
这种酒,口感上虽然不如粮食酿制的清醇爽口,但贵在天然,带着一丝淡淡的甜味,入口顺滑,自有一番滋味。
后来,为了让马奶酒更加醇厚,阿奴使出绝活儿,采用九蒸九晒九次发酵提纯的手法,生生酿制出一种完全可以替代纯粮酿酒的酒品,让娜仁托娅看得目瞪口呆。
“阿奴,你这人看着粗枝大叶的,想不到这么厉害啊。怪不得能当上郭羊的狗腿子。”娜仁托娅感叹着说道。
阿奴面色一僵,半天都说不出话来,他都弄不明白,这个娜仁托娅到底是
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