第63章凉拌豆皮（1/1）

在一旁的豆子，看着被吆喝声吸引来的客人，怔了怔。

没想到这蠢女人，是越来越让人刮目相看了。

“婶子这话诧异咯。”云丫再次不负豆子的刮目相看“这油豆腐，不止是闻着香，而且你看，还油光闪闪了。”

“还有呀啊，这油豆腐吃起来呢，更香，关键是，它还易搭配菜式，比如我今儿个觉得肉总是搭配青菜，腻了，哎，那好，那我今儿个就来肉炒油豆腐。”

“这油豆腐，除了能荤素搭配外，它还能生吃。”

“还有，比如我今儿个想偷个懒，不想煮菜，但生吃又不能下饭，那好，你可以在煮饭的时候，饭开过后，像蒸菜般，用碗装上油豆腐，撒上些盐巴，这往饭上这么一蒸，就可以了。”

云丫是活灵活现的推销油豆腐。

在一旁的豆子“……”

这蠢女人，真的太能吹了，简直是把油豆腐夸的天上有地下无般。

“是吗。”问话的妇人，好似见惯了商贩各种吹嘘，所以又看向一旁的豆皮，嫌弃道

“小娘子，那这豆皮了？也太薄了，根本值不了两文钱。”

此刻，如果换做别的老板，在被妇人各种嫌弃后，肯定会不悦，但是云丫有合魂体的记忆。

所以秉着见人三分笑的原则，再次朝妇人耐心的笑着解释道

“婶子这话说再次诧异了。”

“这豆皮，虽薄，但是却很大，而且它的除了能煮熟吃外，还能凉拌着。”

“凉拌？”妇人嘲讽“小娘子，这卖东西，稍微的夸夸，还行，但是这样随口糊弄别人，就不地道了。”

“这凉拌，不是拍两根胡瓜，然后撒上盐巴就可以了？”

“这胡瓜能生吃，做成凉拌菜也可以，可是这豆皮，可就不一样，首先，它能不能生吃，都是是一回事呢。”

云丫笑笑“如果婶子不相信，我可以找锅炉过来示范一遍给大家看看。”

云丫昨日买工具的时候，本就准备了今天的试吃，所以现在她需要锅炉跟水。

云丫看着一旁卖豆腐的云田，想到他这些年一直在镇上摆摊，想着看他能不能借到锅炉的想法，她朝云田走了过去

“阿爷，你在镇上摆摊这么多年，你可不可以帮借些水，以及一个锅炉？”

“你等等。”云田在镇上摆摊这么多年，他自然是认识一些人的，所以他云光道

“老三，你去秋哥那里，借一个锅炉跟一盆水过来，顺便借把菜刀。”

“哎，好。”云大愣的愣回了一句，然后就去秋家铺子了。

而云丫则是拿出一张豆皮、胡瓜1根、白皮蒜1个、适量茱萸、麻油、盐。

片刻后，云丫先是将豆皮泡水至软，然后烧水，再将豆皮切成细长条，蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉。

锅里谁开后，将豆皮放入，焯2分钟，黄瓜洗净去皮，切成细丝，再加入盐，蒜蓉，然后拌起来，最后淋上麻油。

当一碟凉拌豆皮做好后，云丫端起来，朝围观的人道

“这道叫菜叫，凉拌豆皮，请大家品尝一下。”