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211 泡菜王(4/4)

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三天的叫花子一样,吃了块泡萝卜就瞪着眼睛叫起来“老师,真的好吃啊!呱唧呱唧”

居然还呱唧嘴!

周栋不觉皱眉,这棒子倒似不简单啊?立即开启了完美级尝味。

技能一开启,鼻中嗅到的泡菜味就立即分散出无数信息,纷纷在周栋的大脑中映现。

“哦,这些泡菜所用的材料,倒是不俗”

周栋先后吃了几片泡白菜和白萝卜条,微微点头道“思密达的‘心里黄’内叶嫩如黄菊,外叶却雪白刚脆,确实是做泡菜的最佳材料,

配上最顶级的‘一柱天’萝卜,倒是个大胆的想法,

车先生,相信除了你之外,思密达国的泡菜师很少会选用这样的食材吧?

因为就泡菜来说,入味才是第一。这两种食材虽好,却因为过于钢脆,密度较大,腌制时间长,入味困难,

这就导致用来做泡菜的盐和鱼露都要加量才能入味,可入味之后,泡菜盐份超标,会彻底沦为咸菜”

车再熙微微一愣“我自然有办法解决这个问题。”

“你当然有办法,

不过你解决问题的办法却是靠我华夏老祖宗传下来的本事,难道就不脸红麽?”

周栋淡淡一笑。

“周主厨,这分明就是我思密达国的泡菜,关你们华夏人什么事情了?”

“呵呵,你是在质疑我的专业水平麽?”

周栋摇摇头,点了点泡菜坛道“虽然你用的酱不多,却绝对是点睛之笔,

你可别告诉我你不知道这种传统大酱的做法是从华夏传出来的!

早在清代的华夏,老京都的酱菜园子里就开始制作这种大酱了,

我再提示一点,这种大酱是一个个雄壮如牛的汉子用脚丫子踩出来的”

ntsrit

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