第七百二十五章 河豚有毒（2/2）

人命啊……”

凌云也想知道，正要问，光头大叔却皱着眉摇头朝两人道。

“既然天瑶能做，就证明她有把握把有毒变没毒，我想……她应该是利用某种独特的处理手法和高温杀毒的方式吧……”

此刻的马天瑶已经开始宰杀河豚了，她一边处理河豚一边对众人讲解。

“河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生埴周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。”

说完她顿了顿，朝三人露出了一丝狡诈的笑容，又接着说道。

“河豚的肌肉中并不含毒素！另外河豚的毒素虽然非常恐怖，但解毒的方法也非常简单，在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。

之所以做这道菜，一是因为难度，二是因为美味，‘食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼’、‘不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味’，足能说明河豚的特别，当然了，口说无凭，等我做好了你们都尝尝，尝过就知道了。”

“呃……不不不……”

听到要他们尝，光头大叔和凌云、冯磊三人连连摇头。

马天瑶笑着又接口道。

“至于安全，你们都放心吧。我们要做的菜，叫红烧河豚，先将河鲀眼睛、内脏、鳃全部去净，千万注意血水绝对要漂洗净至清为止。

再将炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，入河鲀、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透后收稠汤汁装盘就行。”

听马天瑶说的简单，但众人的脸色却一直没好看过，这就相当电视购物广告里经常出现的某种净化器广告。

虽说可以把大粪水净化成自来水，而且还带甜味，可谁特么能愉快的喝净化过的粪水啊？

这河豚也一样，虽说200度可以杀毒，可谁敢拿自己的小命去尝试啊。

看马天瑶红烧河豚，凌云这三位虽然听的认真，可没有一个人敢走到跟前去帮忙，生怕一个不小心帮了倒忙。

时间一分一秒过去，大概五十分钟左右，马天瑶揭开了高压锅的锅盖，一锅浓郁的香气散发开来。

凌云三人喉咙耸动，互相对望了一眼，各自显出惊喜。

“闻起来真香啊……”

“再香也是剧毒……你敢吃啊？”

“我不敢……你敢吗？”

“呵呵，好巧啊，我也不敢。”

……

泼辣小厨娘