第四百二十章 满江红和海天一色(3/3)
好期待啊!”
在等待食材到来的间歇,一干星级厨师可是议论纷纷,和八卦王差不多。
已经得到了耶夫雷和玛奇帕亚城厨艺天才比试消息的卡卡摩斯人,不断朝第一居总店潮水般涌来,其中有不少就是第一居的会员食客。
当霍路苏斯曼奇所需要的食材以最快的速度运来时,第一居总店附近已经围了上百万的好奇观众。
不少眼看挤不进去,干脆爬到了四周的高楼上,不停的往下张望着。
还好实力都还过的去,一眼就能清晰的望见几英里的地方,否则怕是要去买炼金望远镜了。
“品质还过的去,我准备好了!”
迎着马奇隆斯老师鼓励的目光,霍路苏斯曼奇将一干急速运来的地阶极品食材都一一检查,剔除一部分品质不符合心理预期的食材,将黑丝蓝皮木箱望灶台前一摊开,就正式迎战。
黑丝蓝皮木箱中,除了大大小小的五十余种魔力水晶瓶,装的全是不知名的秘制调料,剩余的就是十几把造型各异的厨刀。
虽然外表和传统的中式厨刀相差甚远,但耶夫雷还是能分辨其作用。
专业的地阶极品剁骨刀,同样材质的放血刀
看来还是有点真本事的,难怪一直自视甚高。
耶夫雷反倒是脱离了以前那种有大量厨刀的日子,单凭一把地阶极品的斩切刀,就能游刃有余的处理全部地阶食材。
比如剁骨,也不是想以前那样随意的剁断,而是沿着骨骼纹理,寻找薄弱点,然后巧妙的将其分散。
这还是结合卡卡求斯之前找来的天阶刀法,配合强悍的精神力所琢磨出来的新办法。
光是这一点比庖丁解牛还厉害的想法,就将耶夫雷的刀工往前推进了一大步。
耶夫雷鉴定时,特意和自身数据化的青铜级厨艺对比了一下,发觉霍路苏斯曼奇不象自己那样各方面都比较平均,而是优秀的很优秀,其余的普普通通。
霍路苏斯曼奇最厉害的就是调味和核心食材吸收率。
耶夫雷豁然发觉,对方的食材吸收率仅仅比自己的差一点点,还不足一成。
估计也是这一点,才让对方信心十足。
“嗯,开始吧!”
耶夫雷娴熟的将地阶极品的食材一一按照所需而拾起,早就练习过很多次的两道菜,就游刃有余的被处理着。
微辣的满江红和令人垂涎欲滴的海天一色,就是耶夫雷的信心所在。
满江红,并不是什么火锅、水煮菜,而是一道和辣子鸡比较相似的菜品,歌乐山辣子鸡那种,而不是昭通辣子鸡。
选用了其中红的略有不同的辣椒,特意剔除了特别辣的品种,而是选择微辣、卖相好、香味足的辣椒。
需要油炸的食材,也不是单独的一味,而是选择了九种口感独特,别具风味,色泽通透如玉的地阶极品带皮腿肉,都是相对比较嫩爽的。
口感除了微辣,主打咸鲜口味。
而海天一色,其实是六种色泽略有差异的叶片蔬菜,和六种不同的鱼类组成。
有斑斓锦绣虾,有银白细鳞的无刺鱼,还有长得和青蛙差不的小型魔兽。