第108章，农业（4/4）
“小子的学问，还远不止于此！提高农作物产量是一方面，改善工具又是另一方面，之前臣改造的曲辕犁，由此而来，而这砻磨，又同样是出于此。”
古时候白米精贵，很多人家都吃不起米，究其原因，大抵还是在脱壳上。
最早的脱壳工具，名为踏碓。
踏碓是木质的，底部长木一端有一个凹坑，放入待加工的谷物，上部长木臂一端安装击锤，人踩踏另一端，使击锤冲捣谷物，脱去皮壳。
谷砻或称砻磨，是古代的碾米机，它使用大量密布的木齿来给稻谷剥壳，比起踏碓来，效率就更高，一直使用到被现代机器所取代。
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