第七十五章 细节（2/2）

呵？我盲目自信？好，那你倒是说说看，我的椒盐排骨到底出在了什么地方？”他又用凶狠的眼神看了刘老和郭缘一眼“你们两个也给我说说看。”

郭缘性子比较急，年龄也只有28岁，忍受不了被比自己小个三岁的王印吼，顿时怒气就上来了，双手一拍桌子，从板凳上站起来“好！我今天就给你说的明明白白，在炸排骨前，排骨上裹的淀粉不均匀，厚得后，薄得薄，我承认，你的椒盐排骨确实好吃，但是，就是淀粉这个瑕疵，导致你的一块椒盐排骨能吃出两种口感来，直接影响了整道菜品口感。”

被郭缘这么一吼，王印彻底愣住了，他确实出在这个问题。

他的师傅每次都会为他指出这个问题来，但是，他总是觉得，这只是个小问题，只要味道好，没必要在乎这点小细节，也没人会吃出什么来，所以不管师傅怎么说他，他都没有全心全意的去改正。

夏鹏豪又接着说道“我曾经有尝过藏龙轩的椒盐排骨，排骨炸得，每一块，每一口都很均匀，不会出现，一口下去肉多些，又一口下去淀粉多些的情况，烹饪也是一种艺术，就像画画一样，也是要追求细节的，你其他地方都做的非常好，我甚至相信，假以时日，你能超越你的师傅，但是，不管做什么，都要脚踏实地，只有细节做到位了，才能让整体都得到升华，希望你能端正态度，我们扣的这点分算是给你的一个教训吧。”

这让王印哑口无言，只能怪自己不听师傅的话，太过任性，悔不当初。

主持人也立马跑来“哈哈哈……吃一堑长一智，285分也挺高的，好，请我们的45号厨师先下去休息。”

之后又品尝了几个人的菜品，杨城和林莽所做的同一道菜，但同样的食材，同样的食谱，但不同的人所做出来的味道也是不同的。

杨城倒是对火候把握得很好，在煎排骨上远超林莽，所以，最后得分居然还比林莽要高出1分。

气得林莽话都差点说不出来，自己什么时候被那个窝囊废杨城比下去过。

而杨城则摸着后脑勺笑着说道“这次是运气好而已！”

没过几人，方决明的椒盐排骨便端了上来。

听到台下果果大喊一句“爸爸加油，爸爸最棒！”