067章拉人(一更)(2/4)
回却是叶菀和张海川两人一起。
拿着张巧儿给烙的四个野菜饼,舅甥俩坐上了牛车再次出发。到镇上的时候,张海川嫌不够饱,又去买肉包子,一人一个吃得热乎。
“小菀,哎,昨晚上我这脑子,怎么就喝醉了,还好没耽误今天赶工,要是耽误你做糕点,那我可就罪过了。”
两人到了店里,张海川帮忙特别勤快,还在为昨晚上的喝醉酒感到愧疚。
自己外甥女忙的脚不沾地,他倒好,差点就成拖后腿的了。
叶菀却是一声没吭,所有的心思都沉浸在自己的脑子里,完完全全的在想糕点的种类和制作上。
昨天做了五种糕点,原本今天还想继续制作糕点的,可是这会儿突然又冒出了新的想法。
“糕点制作固然是可以出新意,可是既然想要出奇制胜,为何不直接做些这里没有的点心呢?”
叶菀想到了饼干制作,就她吃过的饼干种类,按照大类分就有十几种,从酥性饼干、韧性饼干……再到薄脆饼干、威化饼干,每一种饼干在当时,她都特意去吃了最具有代表性的种类,而口感上更是尝过千百次。
若说在糕点上她是拿手的,那么在西式烘焙上,她更是强项。
“也不知道这里的烤炉能不能做出好吃的饼干?”叶菀盯着厨房里的烤炉在发呆。
时间一会儿还不觉得,但是长时间的站着不动,就保持那么一个姿势傻愣愣的样子,终于引起了张海川的注意。
一瞧叶菀的眼神,张海川就知道,完了,这外甥女又魔怔了。
不过不比昨日,今天的张海川已经表示能接受,甚至趁着叶菀出神的时间直接出去了一趟,将中午两人吃的午饭都买回来了。
葱油大饼配上豆浆,味道浓郁一下子在厨房里散开,叶菀听到自己咕噜噜叫唤声时,才猛地抬头。
对面,张海川拿着葱油饼吃得正香,见外甥女终于回过神来了,直接将午饭递过去,“行了,想什么这么认真呢,赶紧吃饭,有什么事情下午再继续干!”
叶菀点点头,拿了吃的站在一旁默默啃着。
“下午我得出去一趟,你一个人成吗?”东西吃完,张海川提了一句。
他实在是担心自己外甥女,这孩子太负责人了,认真的让他心疼。可是招人在即,他又不得不出去找人,实在是两难全。
叶菀却无所谓,她一个人还落的自在呢。
原本嘛,她就想下午尝试做饼干的,可是又担心自己做的不好吃,到时候让舅舅给笑话了。
这会儿,若是一个人,猴子都能称大王,随心所欲?
“嗯,我可以的,舅舅有事就去忙吧,咱们两边齐活,分头行动,这样更快不是!”
张海川嗯了声,之后将柴火都给搬进厨房里,搁在一处,又给再烧了一锅的开水,这才起身离开。
人一走,叶菀也不做糕点了,暂停了手上的活,还是研究饼干制作。
先头的过程她都是知道的,按照一贯的记忆有条不紊,最主要的就是在控制烤炉上,为此,叶菀给自己打气,决定多尝试几次。
刚开始,叶菀选择了最简单的葱油饼干来做,放进烤炉等待的过程中,心特别的焦虑。而出来的成品,如她所料,失败了。
第二次尝试,改进了烘烤的方式和时间上的调整,但是成品依旧差强人意。
接下来的试验中,每每总有某个方面是她顾及不到的。
“烘烤饼干和之前做糕点太不一样了,时间上温度上的把控都要非常精准,这个烤炉又不是烤箱,真的是……”
叶菀有些沮丧,对着古代烤炉一筹莫展。
在厨房里待了差不多一个多时辰,作废了不知道多少次,最后整个人都快毛躁起来,她索性袖子一甩,去了前头转转。
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