第六十章 涮羊肉（2/2）

下两张情侣桌。

马丁挑了一张位置稍微好点的情侣坐坐下。

服务生拿来一个铜制炭火锅，并递上菜单，然后拿个小本子站在一边。

“你把点菜单放下吧，我们自己写，写完叫你！”马丁把服务生打发走，然后冲着燕妮笑了笑“我不习惯吃饭和点菜的时候边上站个人。”

马丁把菜单递给燕妮“你看，想吃什么？”

“你点吧，我第一次吃涮羊肉。”燕妮把菜单推了回去，然后替各自杯子里斟满茶水。

“你除了香菜不吃，还有什么不吃的？”马丁边看着菜单，边询问燕妮。

“芹菜呀，茼蒿呀这些有怪味的菜，都不吃。”燕妮顿了顿“如果你爱吃可以点，等最后的时候再下，不会影响的。”

“其实我也不爱吃。”马丁没抬头，继续点菜“豆制品爱吃对不对？”马丁在点菜本上写着“我一会去给你调个正宗蘸料！”

“我要去学！回家可以跟他们卖弄一下！”看马丁站起身，燕妮也跟着一起站了起来。

马丁将写好的菜单交到服务生手中，然后拉起燕妮的手一起走到调料台。

“北京所有火锅调料，最重要的就是麻酱。”马丁拿了两个调味碟，塞了一个在燕妮手中。

“你跟着我调，自己记好了，要是不记得，我一会写给你。”马丁一勺一勺地加着配料，燕妮也有样学样地调着，并努力认真的打算全部记在心中。

两个人端着蘸料回到座位，铜锅的碳已经加好了，白汤也已经烧开了，桌边的架子上，摆满了马丁刚点的菜。

马丁坐下，用勺子在锅里盛了一勺汤浇在蘸料碟中，燕妮也依样画葫芦浇了一勺子，搅了搅。

“哇，好香。”燕妮使劲嗅了嗅，一股麻酱的香味“学校小巷子里的麻辣烫也用麻酱，就是这个味。”

燕妮经不住香味的诱惑，用筷子蘸了点料放到嘴里咂了咂。

“啪嗒”一块羊肉掉进了燕妮的碟子里。

“小馋猫，汤锅都开了，可以烫菜吃了！”马丁把自己涮的第一块肉奉献给了燕妮“放锅里涮涮就能吃，所以叫涮羊肉。”马丁又涮了一块肉放进了燕妮的碟子里。

“不要放在里面烫太久，时间长了就不嫩了！”马丁又示范了一次，他担心燕妮只顾着吃根本没看。

其实关于吃的，燕妮是一学就会，谈到吃，燕妮就是有着一颗七窍玲珑心了。