第五十五章 第一块基石（1/2）

斯内普说着云河做的菜味道很一般，但是嘴巴上可是没有留情，一大盘一面吃的干干净净，而黄油花甲也被他一人吃了三分之二走。

吃完之后擦擦嘴，他说道“味道做的比较一般，不过不难吃。以后需要多练练，经常做，你的厨艺才会进步。就和魔法一样。我就勉为其难，以后帮你试试味道，看看你的厨艺有没有进步。”

云河的眉毛跳了跳“斯内普教授，说这话之前，你能不能先把嘴角的肉酱擦干净先。”

见过不要脸的，没见过这么不要脸的。蹭吃蹭喝居然还蹭的理直气壮，甚至还一副趾高气昂的神情。

斯内普教授不紧不慢的用纸巾将自己自己嘴角的肉酱汁擦干净，顺便还淡淡的说道“嗯，你做的肉酱稍微咸了一点，粘稠了点，需要改进。”

“肉的味道还不够浓郁，酱味有点重。可以稍微改良一下。而且猪肉还是有点点骚味，虽然很淡。下次改用牛肉吧。”

斯内普教授如同美食家一样的点评着。还说的头头是道“下次用牛肉，加点红酒，味道会更好吃。”

“斯内普教授，想一想你自己做的咸牛肉饼！”云河把碗盘收拾干净之后提醒了斯内普教授一下他自己做的那份阿兹卡班囚徒痛哭流涕悔过咸牛肉馅饼。

“就您的厨艺，还是不要来指点我了！”

“会吃和会做是两码事。哼。”斯内普教授站起来冷哼了一声“我炼制魔药学多年，知道各种材料散发出来的味道。我能够想象各种食物组合起来的味道是什么样子的。”

“啊哈！那在你家的时候你为什么给我吃那如同木屑一样的咸牛肉饼？”

云河丝毫不给斯内普装美食家的机会。这个家伙当个魔药学大家还行，美食家就算了吧。这个头衔留给自己比较好。

“你是在质疑我在魔药学上的积累吗？”斯内普冷冷的看着云河。

“哈哈，反正我不相信你。”

两人关于做菜和魔药的问题争吵了起来。云河完全不相信只能做出让人悔过的咸牛肉饼的斯内普会做菜呢。

不过就在他们吵架的时候，在马尔福的带领下，一群小斯莱特林们正鱼贯而入。

云河早就通知马尔福，说今晚会选择这个地方做集会了。让他通知斯莱特林的小巫师们一起前来。

昨天晚上的一年级晚宴让很多小巫师们念念不忘，云河可以弄来学校里不的黄油啤酒和蜂蜜啤酒，还有亚洲铁盘烤肉和火锅，这些食物当真是让人记忆深刻啊。

黄油啤酒和蜂蜜啤酒虽然名字里有啤酒这两个字，但实际上却是分有酒精版和无酒精版。

黄油啤酒的主要制作方法是将红糖与融化后的黄油小火加热融合，再加入淡奶油少量的盐来增强风味和醇厚感。

以一勺黄油糖浆为基底，随后倒入大量的香草汽水（或者是奶油冰激凌口味苏打水），因为基底是黄油糖浆，颜色厚重。所以香草汽水倒进去之后颜色会被黄油焦糖影响，呈现出一种如同啤酒一般的淡黄色，色泽诱人。

如果是在三把扫帚喝黄油啤酒的话还可以选择让老板娘在黄油啤酒的顶端加上一层打发好的奶油，撒上一层糖霜或者巧克力。这样的味道更佳。

而成年巫师喝的黄油啤酒则会在这样制作的基础上加上四十五度酒精的朗姆酒。朗姆酒的多寡可以根据个人口味调节，三把扫帚还百利甜、金酒、伏特加等烈酒掺入黄油啤酒中增加口味。

当然了，如果成年巫师不喜欢这种烈酒，那么三把扫帚的老板娘还可以将香草汽水替换成自家精酿的diaaleale啤酒。

当然，加啤酒的那个版本才是黄油啤酒最开始的真面目。只不过三把扫帚的老板娘这些年一直苦心钻研改良了很多饮品的风味，以适应更多的人。

尤其是无酒精版的黄油