第两百一十五章 林妹妹娘亲之死(2/3)
那你还要做?”
“天下大势,浩浩汤汤,顺之者昌,逆之者亡。要么做一个时代的引领者,要么做时代的随波逐流,就是不要做时代的抵抗者。林姑父,我知道兹事体大,也没有办法一两句说的清。不如我们饭后再详谈?”
比起林黛玉会了几门法术,林如海关注点显然是在天下大势,朝廷政策上。
三人不再谈起这些,专心致志的对付起眼前的美食。
淮扬菜做起来本身是非常耗时耗力的。
首先选材就非常讲究。素有“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”之说,烹饪善用火候,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒,风格雅丽。
荣国府是吃不到这样的讲究食物本真味道的菜的。
贾琮穿越过来就知道了,荣国府的厨子都怎么浪费,怎么折腾怎么来。吃一道豆腐,要用鸡汤熬煮,鸭子添味,还有经过七次不知道什么肉类专门的炖烂,最后弄出来的豆腐是丁点吃不出豆腐味了。
老太太就好这么一口。
自从赦大老爷把老太太狗腿子全部拿下,收了荣国府的权力后,反而更加在吃穿用度上哄着老太太了。因此荣国府的才是偏大油大盐,口味越重越好。这样的厨子体系,你让他给你弄点清淡的最后也是不伦不类。
因为这个他还专门给自己弄了一个小厨房,反正他有钱,别人也羡慕不来。
到了扬州,其他的没有体会,吃的好处真是享受到了。
桌子上的菜也不是什么山珍海味,全都是普通常见的食材,但却做的那么漂亮,精雕细琢仿佛是一道艺术品。
一碗干丝,一块两厘米厚的方干,能批成三十片的薄片,切丝如发。
味道更是清鲜平和,咸甜浓淡适中。果然是国宴的主打菜系,确实了得。
菜过了几道,又有美貌的侍女端着汤盅上来了。贾琮这才是好好享受了一把真正的世代簪缨,诗书传家的贵公子生活。
这些侍女一看便是受过了严格的礼仪,走起路来弱柳扶风,手中的碟子却动也未动。
碟子一看就是上品的瓷器,薄如蝉翼,色如美玉。
汤盅刚刚放下,又换上来一批女子,帮他们打开汤盅的盖,无声的退下。
贾琮闻了一下,元神明镜中的意马奔腾出来。
他压住林如海和小黛玉的端汤的手,沉声道“且慢!”
他目光严肃的盯着所有的仆人和侍女巡视了一圈,然后指着门口碧绿的竹子后面一片盛开的虞美人道“姑父,那些花栽种了几时?”
林如海也严肃了起来“琮哥儿,有何不妥?”
贾琮道“不妥,大大的不妥。若只是那些花倒也无妨,但配上这三碗添加了作料的汤就了不得了。”
林如海一个眼神,管家立刻命人封锁了四周,把持住了所有的门户。
不愧是探花郎,这份治家的手段倒也了得的。不过终究人都是有盲点的,对于自己不了解,不清楚的地方,还是给人钻了空子。
汤是好汤,补气益中。
花也是好花,赏心悦目,清新益气。
只是这两者遇到一起,在加上一味厨房中常见的调料,长期喝下去就会令人失眠多梦,诱发心悸,最后要么心梗而死,要么气血衰弱而死。
贾琮下了结论“且死亡的特征与抑郁而终完全一样。”
林如海整个人就跟遭了雷劈一样,失魂落魄,强行镇定了几次都没有镇定下来。像他这样大风大浪都经历过的人,如果不是真正的触及到灵魂的事情,绝对不会出现这样失态的情况的。
大管家忽然插口道“怪不得主母五年前开始出现那样的症状。咱们只道是主母因为没有为林家传宗接代生下儿子而焦虑,谁知道还有这样的隐秘之事。”
林如
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