第五十九章 卤肉（2/2）

盆中。

只见盆中之肉红彤彤地，颜色非常诱人。

陆烟儿夹给早已等候多时的沈冬一个鸭爪，说道，“快尝尝好不好吃。”

沈冬直接用手抓起鸭爪抿了一口，热乎乎的鸭爪上的肉便直接被他吸入口中，他一边点头一边咀着鸭爪上的肉，口中含糊不清地说道，“唔……好吃！”

陆烟儿拣了一盘鸡鸭卤翅和卤爪，再从一个卤好的猪蹄上切了一大块肉，端到大堂让沈老汉和沈秋先吃，而后自己和娘也尝了一些。

赵明和曲柳也蹭到了不少卤肉，刚吃到嘴里的时候便被这肥而不腻，一触即化，香甜咸香的味道给惊艳了！

卤菜做好后，陆烟儿便开始准备其他的家常小菜了。

分别有青椒肉丝、地三鲜、咕噜肉、鱼香肉丝、红烧肉、酸菜鱼、剁椒鱼头，苕皮回锅肉，西红柿鸡蛋，苦瓜炒蛋，青椒皮蛋和黄瓜皮蛋汤。

陈氏还是第一次见到皮蛋，问道，“这是什么蛋，怎么乌漆嘛黑地？”

陆烟儿唇角勾了勾，驾轻就熟地胡说八道，“这是我和相公之前做的，放在我们屋里一直忘了拿出来，就变成这样了。原本以为不能吃了，没想到味道竟然很好。”

她夹了一瓣皮蛋递到陈氏面前，笑着说道，“娘，你尝一尝，味道真的很好！”

陈氏相当信任地将这从未吃过的皮蛋吃进了口，一股形容不出来的美味充斥在口齿间，吃了还想吃，她问道，“你们做的皮蛋多不多？”

陆烟儿说道，“没做多少，不过若是大家都喜欢吃，那咱们家便多做一些皮蛋。只是皮蛋做出来至少要一个月后才能吃。”

陈氏有些遗憾地说道，“若是做的多的话，可以拿来卖啊，这皮蛋味道这么好，肯定没有客人会不喜欢！”

陆烟儿摇了摇头，说道，“喜欢吃皮蛋的人肯定非常喜欢，但不喜欢吃皮蛋的人，却一口也咽不下去。”

陈氏有些惊讶，她说道，“这么好吃的东西，怎么会有人不喜欢呢？”

陆烟儿笑着说，“每个人都口味不同，更何况皮蛋的味道比较独特。”

所有菜都炒出来后，陆烟儿又将卤好的猪心、猪舌、猪肚切成片装盘，而后开始制作蘸水和干碟。

干碟是用辣椒面、食盐和鸡精制成，虽然配料简单，但沾着吃味道却非常美味。

蘸水则用蒜末、生抽、小米椒、陈醋、香油、葱花、香菜搅拌均匀即可。

如此，一桌丰盛的饭菜便准备好了。