第9章 请客(1/2)
回到村里,已经过了午时,辰辰和蕊蕊两个小家伙中午在陈家蹭了一顿好吃的,林舒窈回去的时候,他们嘴上还带着油渍,搞得林舒窈有些不好意思,她怎么感觉把这两个小家伙放在陈家,好像是占了他们便宜似的。
林舒窈在心里想着,以后再去县里,还是将孩子留在家里或者送去其他的邻居家中吧。
辰辰和蕊蕊已经吃过午饭了,林舒窈便也没有做饭的心思,将早上的剩饭热了热,草草的对付了一口,吃过饭,净过手,林舒窈开始努力回想前世父亲做纸张的步骤,然后开始动手做纸张。
材料选了楮皮,沙田稻草,和宣州的青檀皮,这些都是找书肆掌柜的弄来的。先是下锅水煮,冷水浸泡一天,剥皮晒干成捆。把毛皮水浸,灰煮踩皮,堆置发酵,洗皮晒干。
要三次碱蒸过后,后面两次用草木灰水蒸煮、洗涤,最后捣制成浆加杨桃藤水,就可以抄造了。抄纸帘要用细如发丝的竹丝编成,抄造时要举荡大帘,最后是覆帘压纸,待其成型后,就是烘干了。
这其中工序十分复杂。就算最快也要十天。等她将第一道工序做好,天儿已经黑下来了。
因为明儿才是请客的日子,所以今日的晚饭很简单。
吃过晚饭,母子三人便早早的睡下了。
第二日一大早,林舒窈就起床开始忙活了,先是将骨头汤炖上,嘱咐辰辰看着点火,这才端着木盆,把猪下水提到河边去洗,省的在井边洗弄得地上油腻腻的。
顾不上水冷,林舒窈拿醋和盐将这些东西放在木盆里一顿揉搓。木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后,浓腻的酱色污水黏糊糊的,看起来很恶心。
要说这下水虽然便宜,洗起来却费盐费醋,要她用面粉洗那更是不可能,只是想到今天中午就能吃上一顿荤腥了,她也不觉得心疼了。
回到家,已经快到午时了,林舒窈进了灶房,麻利的将大肠焯水、切段,将焯水的锅洗过之后,再搁了点油滑锅,加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜红烧。
这猪大肠她上辈子也是经常做的,还算拿手,做出来味道很不错,几个孩子也很喜欢吃。
外面花二喜已经携着老公孩子蹭饭来了,跟在他们身后的还有上次陈大桩带来帮林舒窈修缮房子的几个汉子,因为担心林舒窈准备的菜不够,花二喜还特地从家里带了一条野猪肉过来。
刚走进院子,就闻到从灶房里面飘出扑鼻的香味,花二喜向在院子里玩儿的辰辰招了招手,小家伙立马跑了过来,花二喜蹲下身问道,“辰辰,你娘亲在烧啥呢,怎么这么香?”
辰辰答,“是猪下水!”
“真的?猪下水能有这么香?辰辰,你可不要骗花姨!”花二喜不可置信道。
“花姨,我没有骗你,真的是猪下水。”
辰辰这么一说,花二喜也来了兴致,跟陈大桩说了声,林舒窈家里没有男人,让他帮忙招呼一下,就转身钻进了灶房。
一进去,果然瞧见锅里烧的正是猪下水,只不过跟她以前闻到的味道又臭又腥的气味完全不一样。
不禁好奇问道,“你这猪下水是怎么做的,怎么这么香?”
林舒窈一边切菜,一边说道,“也没什么,可能是我用的调料跟别人的不一样吧。你若是想学,我可以教你。”
花二喜听完急忙摇头,“算了,我听说这猪下水洗起来可麻烦了,我若是想吃,以后来你家蹭一顿饭不就行了,还学这做什么。”
林舒窈笑了笑,不再说话。
有花二喜帮忙,林舒窈不用一边看着灶上的活计,一边还要时不时的关注一下灶膛里的火候,速度倒是快了起来。
她今日预备的菜式不多,一个萝卜大骨汤,一个红烧肥肠,还有一个土豆丝,一个醋溜白菜,土豆和白菜都是她管隔壁刘大
本章未完,下一页继续