第87章 食戟吧,徒手搓鱼鳞?(2/2)
样说,我们是作为大众评审啊,谁好吃就投给谁,不过讲道理,我确实看好范老板!”
“那可是横滨中华料理餐厅的主厨哦,接下来可有好戏看了!”
“”
在食客们的议论声中,众人来到厨房。
好在厨房够宽敞,不然还真就一次性装不下二十几号人。
范小闲依旧很熟练的将写好主题食材的便签盒子拿出来。
这是他利用休息时间,无聊的时候弄的,当时就想着兴许能用上。
将盒子放在桌上,范小闲说道“来者皆为可,您来吧!”
北条美代子父亲毫不客气,伸手在盒子里随便拿了一张出来。
打开一看
众人异口同声道“辣椒!”
范小闲笑道“这也蛮符合我跟您的厨艺属性的。”
“用中华料理的形式来表现呗?”
北条美代子父亲点头道“当然!!”
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范小闲大致介绍了下厨房里的食材区。
北条美代子父亲惊叹道“不得不说,你的厨房真是很用心!”
“厨房相当于一个厨师的门面,想要知道这个厨师的态度,看厨房就知道。”
“食材的种类也非常多,而且都是当日最新鲜的,售完即止!”
“这也能理解为什么你的店,被人说成是最有架子的店。”
“其真正的原因,是为了保证食材新鲜,只做有限食材,而不是去一味迎合食客们,导致剩下食材浪费掉!”
“”
范小闲笑笑,随后走到食材区,淡定拿了一条花鲢。
而北条美代子的父亲,则是选择了一只萨摩地鸡。
一位食客分析道“主题使用到辣椒的话,范小闲用了鱼,那我可不可以理解为,他要做水煮鱼片?”
“而这边这位师傅用到了鸡,辣子鸡,麻椒鸡,口水鸡,钵钵鸡”
“哇想到这些食物,突然舌头泛起清口水来了!”
“”
二人并未说话,各自处理着手上食材。
而范小闲,走到厨具区时,从箱子里拿了样东西出来,但众人仔细看,却发现又没什么。
觉得兴许是他在确认箱子里的厨具吧。
接下来,范小闲从料理台一侧抽出一根细长的针。
鱼摆摆极力在砧板上死命挣扎。
而范小闲,将这根针对准鱼的头部,用快而轻巧的速度与力道,将这根细长的针戳进鱼头里。
瞬间,这只鱼不在挣扎。
水户郁魅惊呼道“鱼还是活的!!”
“这只是让鱼瘫痪了而已,但鱼还是活的,是准备用这种方式保持鱼的新鲜口感吗?”
范小闲只是笑笑
随后,令人震惊的一幕拉开。
只见范小闲轻轻拍了拍鱼身,随后,见他两只手拉开距离,做了个搓鱼的动作。
‘哗哗哗’
众人惊呼起来“鱼鱼鳞!!!”
水户郁魅大惊道“这是鱼鳞,竟然被剔除了???”
“这是什么神仙技术???没有看到前辈用到刀,两手空空啊,徒手将鱼鳞搓起来??”
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