第174章 腊脯（2/2）

门的“大生意”，恁多粮食，又落得一份人情，刘木匠招呼家里兄弟帮忙，才赶着草草完工了立马送来。

“用这东西的人原也不多。”柳全意思，也不知该说路家算得运气好还是不好。

里间老人们道，很久之前，曾经一度流行为了给长辈办一场体面风光“能见人”的丧事，叫孝子们倾家荡产的风俗。

那时候的人，才叫真个“重孝”。

可也有人说，恁“前朝”的灭亡，跟这些风俗也不无关联——是以本朝以来，便提倡节俭了。

只不过，这么一味地节俭下来，穷人好像照旧过得不咋样。

那也终究与她家没甚么相干！

柳奕自认不是一个冷血的人，起码有一点最基本的“做人的良善”。

原本，她还认为路家的境遇很值得可怜。经此一番折腾，她竟同情不起来了。

“阿爷，前些时日，俺还问过来，路家有只母羊揣着仔呢。”吃饭的时候，柳奕想起这茬，“待恁羊羔下来，断了奶，咱们就去抓来家养吧？”

“哦……”柳全点点头，“这事不急，不是还买猪仔么，慢慢看着。”

“您可别多心，”柳奕放下粥碗，夹起一张大饼，“您闺女我才不是那号落井下石的人。按着粮食算给他家，该多少给多少。”

她家阿爷的脸面重要，那帮忙出的粮食，他说什么就是什么。

在她家生计不愁的前提下，她何至于又做小人。

“你想养羊？”柳全隔着食案瞅她一眼，“恁可不好玩。”

村里放牛羊的不是老就是小，一般人家养牛是为了耕作，养羊的少之又少，他们夫妻二人忙农活就够呛，女儿这小个头……

“羊肉好不好吃？”柳奕撇撇嘴，“最好买得两头，放几只不是放。”

“那便随你，”柳全点点头，“总归也是开了春再说的事。”

“晓得了！”

吃罢饭，芳娘赶着制作肉脯，后一日祭祀各路神祇和“自家先人”还得上供——主要是供奉之后，他们自己也要吃。

剁肉糜的事儿，交给柳全。

他家原来那块笨重的老菜墩这时候正合用。

柳爹操起两把沉沉的砍骨刀，笃笃剁起来，直剁到碎肉成了末，肉末又变成肉酱。

调和了油盐的肉酱，薄薄一层抹开，放在鏊上慢慢用小火干焙。

也可以抹在细编的竹箩里，上甑蒸熟。

本地“传统”肉脯大多是风干，她家这肉买得迟了，时间又不赶趟，就用大鏊上火烘烤制干。

为了口味更好，芳娘在肉酱里头加了作弊的酱油，烘干的时候弄点饴糖化水涂抹，再撒上些脂麻……

便与以前吃的猪肉脯也不差多少。

可惜，肉买得少了，再经过一番加工，成品只剩下一丁点。

一人弄些尝尝咸淡，连塞牙缝都不够。