第五章 唐官清闲（1/2）

待东宫使者离开衙署之后，大家心照不宣的伸筷开吃，边吃边聊，气氛颇为融洽。

事实上，衙门小，倒也有个好处，那就是规矩极少，只要按时上班打卡，其他万事好商量。

“薛主事，龙朔年间至麟德年间的军档秘案，吾等已经整理完毕。”

说话者是校书郎张哲，负责校勘案牍，以及将其分门别类的事宜。

“辛苦了，本官以茶代酒，敬张校书一杯。”薛牧举杯。

“分内之事、分内之事……”

古人说，食不言寝不语。

但是，肚子里有了美食，心情自然会变好，在这时候，边吃边谈，可以提升工作效率——据说，宰相们也喜欢这么做，很多军国大事就是在吃喝笑谈中拍板而定了。

“事到如今，应该还剩下乾封、总章、咸亨，共计十一年的密档未曾整理，诸位再辛苦一阵，争取在本月下旬完工。”

说完，薛牧夹了一块驴肉，大口咀嚼起来，到底是御厨手艺，肋排用黄酒蒸得糟烂，却还有一丝嚼劲，一口下去，立刻化为热流涌向四肢百骸。

“某知。”

“行。”

几个负责整理案牍的官员或点头，或微笑，但都没有放下筷子。

正所谓，上有所好下必甚焉，身为主事官的王勃，天生不喜被礼法束缚，手下的官员自然也是如此行事。

如果换成御史台这种监察机构，估计开饭之前，还要听领导训话，而且吃饭时也不能走动、说话。

此刻，薛二郎正恶意满满的猜测着，因为在他看来，御史都是属狗的，逮谁咬谁。

正当他故意乱想时，一名祖籍岭南的同僚放下筷子，笑着问道

“诸位可曾吃过西江料？”

“那简直是人间美味，必须选用上等的西江猪肩肉，将其剁碎之后，加上葱和香醋去腥解腻，放在竹笼里蒸煮，最后下进油锅里炸……”

得，谈完政务，又开始说起家乡美食了，一念至此，薛牧揉了揉半饱的肚子，决定再吃一碗黍子。

待那位同僚说完，有官员放下筷子，自傲道“这算什么，乡间野食罢了，以某之见，还是我江南特产的白龙臛最为鲜美，乃世间珍品。”

每次廊下就食，这群来自五湖四海的年轻官员就开始互怼，从家乡的风土人情，谈到奇闻轶事、以及美食。

而每次遇到这种事，薛牧都会竖起耳朵，默默听着，若是听到什么令他心动的美食，就偷偷记下来，待回府之后，立刻命人去请厨师，满足口腹之欲。

此时此刻，这位江南籍官员，似乎是担心来自其它地方的同僚没有听说过白龙臛，洋洋自得道

“待到桃花盛开时节，江中鳜鱼最为肥美，去市集买来一尾，剔除骨头，放入砂锅熬成肉羹，只有色白味厚，方可被称为白龙臛。”

闻言，一直默不作声的薛牧将菜名暗自记下。

接下来，众人开始七嘴八舌地说起了家乡美食，名字一个比一个花哨，什么缠花云梦肉、御皇王母饭、汉宫棋……害得薛主事含泪再添一碗黍子。

“黄四娘家的雪婴儿，堪称人间一绝，不可不尝。”

刘希夷不甘示弱，提前报出明晚烧尾宴上要吃的菜品。

“什么？”

不知为何，薛牧想到了《西游记》中，唐僧初见人参果时的景象，以及百姓易子而食的传言。

转念又想，今年关中风调雨顺，并没有发生什么旱涝灾害，粮食顺利入仓，谁家敢吃……

见薛主事脸色一僵，迟迟不语，再联想到自己刚刚说的话，刘希夷就知道他误会了，赶紧解释道

“薛郎莫要乱想，此菜是由蛙肉制成，制作时，需将细豆粉糊在蛙骨上，下锅油炸定型，因为出锅后颜色依旧雪白、状若白胖婴儿，才得