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盘白灼虾,还有一小盘卤肉,看颜色,应该是牛肉。剩下的,全是素菜。
在李科老家,待客一般都是满桌子的荤菜。
“都是一些家常菜,也不知道你吃得习惯不?”招呼大家坐下,温母首先向着李科发话,“我们一家都偏向于清淡的口味。小陌以前爱吃一些重口味的东西,我们在吃的上面一向不惯着她。温瑞平时以素食为主,不怎么吃肉,所以我们没有太多的荤菜。”
“挺好的,舅妈!”
李科忙笑着回应。苏小陌看看李科。
“舅妈,没事的。李科对吃的不挑,你就别跟他客气了。咱们吃什么他就吃什么,反正又不是外人。”
温母笑着看看温瑞和温父,点点头。
“那就吃吧。李科,我们家没有夹菜的习惯,你自己照顾自己。陌儿,这是我为你做的‘东坡肘子’,你尝尝?”
“好的,舅妈!你的手艺,肯定没得说!”苏小陌拿公共筷子给自己夹了一小块,“嗯!”
苏小陌尝一口,夸张地一边发出“嗯嗯”的声音,一边竖起大拇指来为温母点赞。
“天啊,太好吃了!舅妈!你这手艺是越来越好了!天啊,你怎么做的?太好吃了!”
众人被苏小陌夸张的表情逗乐了,温母隔着桌子笑骂起来。
“你这孩子,哪儿有那么夸张!”
“不是夸张!”苏小陌吃完之后咂一下嘴巴,马上起身给大家分菜“推销”起来,“你们尝尝嘛。真的,太好吃了!”
分到温瑞的时候,温瑞做了一个不要的手势。
“好吃你就多吃点,怎么还做起‘推销员’来了!只要你不怕胖,回头天天给你做一个猪肘。是吧,妈?”
温母笑笑,并不说话。看苏小陌给每人碗里夹了一块猪肘,便期待地看着众人。
“都尝尝,看看怎么样?”
“诶,莫予!”温父首先发话,“你这‘东坡肘子’可以诶。爽滑可口,入口即化,关键是油而不腻,还有一股淡淡的茶香。嗯,这个味道,你是怎么做到的?”
看大家都觉得好吃,温母看看伍阿姨后笑着解释。
“我就是想着现在一个个的不都提倡健康生活吗?陌儿现在长大了,肯定对自己的形体要求高了,怕长胖。我就想着怎么把这‘东坡肘子’改进一下,让这菜在不影响口感的情况下,把脂肪去一去。多亏伍姐帮着想法子,才能在陌儿回来的时候端上这道菜。”
温母是一个做事非常认真且力求完美的人,所以,她展现出来的东西一般都无可挑剔。但,懂她的人都知道,在这背后,一定有她执着的努力。
所以,温家人知道这道“东坡肘子”绝不似她说的那般轻描淡写,所以都看着她,包括苏小陌。
温母不好意思地笑笑,摊摊手,意思是不知道从何说起。伍阿姨看一眼温母,然后对着大家咳了一下,清清嗓子。
“我来说吧。”
“东坡肘子”是温母毕莫予最拿手的招牌菜,温瑞和苏小陌从小就喜欢吃。后来,温瑞长大出国了,再后来,苏小陌离开“莫园”回父母身边去了,她也就很少再做“东坡肘子”了。
温瑞回国的时候,温母也特意做了“东坡肘子”。温瑞看起来很高兴,但一顿饭下来温瑞只是尝了一下,然后就没有再吃。
温母还以为是久了不做手艺退化了,专门把“东坡肘子”拿回厨房和伍姐探讨了一番,结论是和以前没什么不同。
温母在想,或许是孩子长大了,口味变了。想着温瑞自读书以来一直都很独立,出国也都是自己一个人应对,温母就想着问一下是不是有什么新的喜欢吃的菜式。如果是那样的话,她毕莫予无论如何也要学着做会做好,表达一个母亲的心。
当时的温瑞正是年轻气盛冲劲儿十足的年纪
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