第十三章 盐法（2/3）

有以瓦片砌埕坎者，今尽埕坎矣。”埕坎又称“丘盘”，“用瓦片平铺”。

《物产志》卷一《食物类?盐》有关埕坎晒盐法的具体制作方法，万历《福建运司志》中有详细的记载“海滨潮水平临之处，择其高露者，用腻泥筑四周为圆而空其中，名曰漏；仍挑土实漏，中以潮水灌其上，于漏旁凿一孔，令水由此出为卤。又高筑丘盘，可用瓦片平铺，将卤洒埕中，候日曝成粒，则盐成矣。”

就这样，海水在埕坎内经日光曝晒自然结晶成盐，埕坎晒盐法最大的优点是进一步省却了准备卤水的工序，节省了相当的时间和工。力。

在此时的福建已经有数量过百的晒盐场，但技术传播很慢，两淮这里灶户多，人丁多，产盐数量供应数省也不困难，至于晒盐法出盐多价格便宜，可以使贫苦百姓买的起盐，并不在士绅的考虑范围之内。

以朝廷的角度来说，灶户容易控制，两淮盐业供应的是繁华地方，不是福建那种海边山沟地方可比，崇祯年间有大人物就曾经在两淮推动晒盐法，并且上过几次奏折，力推晒盐法的好处，可是朝廷考虑到一年可怜的那点盐课收入都来自两淮，一旦推动晒盐盐课流失，谁都负不起这个责任。

另外便是灶户被勋贵，文武官员和士绅侵夺利益，视为鱼肉，一旦改煎为晒，这些利益纠葛实在牵扯不清。

看对方还在沉思，闵元启道“也不是一点困难没有，一则是日照，所幸淮北这里就算冬天日照也充足，不过相比夏天的烈日还是差一些。二来是海水咸度，不过福建能成，咱们也能成。三来就是盐课提举司，虽然现在满地私盐，但别人私下做得，我大张旗鼓的去做，那便是两回事了。”

闵元启说完，双眼灼灼看向朱万春。

眼前这商行少东，既然说很有实力，自己有人力有技术，对方如果有诚意，此时此刻应该拿出点东西来了。

如果对方没担当，犹豫没决断，闵元启也是无所谓，他原本就打算先小规模的试验，所费不多，自己负担的起。

一旦成功，可以请扬州的大盐商来合作，到时候不怕没有人投资。

朱万春真的没想到，自己一时起意想拉拢的卫所小武官，居然真的胸怀丘壑，并且真的有所打算。

“晒盐法得盐十倍百倍于煎盐。”闵元启淡淡的道“我不是生意人，得盐是要换成钱粮，换了钱粮我好练兵养兵，练好兵，我好保卫乡土。我闵家二百多年世代在大河卫，淮北地方就是我的家乡，除了少数奸人，地方人都是良善百姓，与我虽然非亲非故，却是乡亲故人。收盐的价格，只要不低的过份，我当然是希望给大商家来包销，自己省心省力。”

这一下算彻底说服了朱万春。

对闵元启的关注最多是对未来的投资，晒盐法要弄成了，按闵元启现在的人力，产出的盐最少是多出几十倍上百倍。原本一个月五十两的盐，可能变五百两，五千两，甚至上万两。这个生意，对一年销售额在十万两左右的盐商家族来说，等于是把现有的市场扩大一倍，这个生意要是不接下来，朱万春感觉自己愧对祖先，也同样会愧对后人！

盐商生意，那可是世代相传，掌握的盐窝灶户的多少决定了盐商家族的家底有多厚实。只要有盐便一定卖的出，只要有盐就有赚，这年头说是私盐泛滥，但民间的盐肯定是供不应求，甚至价格也并不一致，有的地方便宜，有的地方就相当昂贵，一直到民国时期，四川和云贵一些地方盐价都相当昂贵，普通人是吃不起盐的。

朱万春也是沉声道“不知道闵大人打算用什么做晒盐场，打算造几处，费用要几何？”

“一处盐池不宜太大，二三十亩地就足够了。”闵元启道“一个坎池要有十人，我打算先造一个盐池，十个坎池，晒池不必用瓷或瓦了，就用青砖也是一样。所费者，人力小工和青