第342章 顶级菜式(二)(2/3)
一直使用激将法给采薇“添堵”,目的就是要激发出她的潜力,在这种情况下,往往会收到出其不意的效果。
食材准备就绪,采薇拿着夫君为她特别打造的刀具有点不知所措,扎木罕的刀法她着实不会,更不知道该从哪里入手。
“普通刀法不一定达得到效果,即便可以,时间估计也来不及吧!”
采薇虽然在心里着急,但还是硬着头皮动刀。
由于刀法一时间无法驾驭,只能先和面。
她做不到像扎木罕那样同时处理两种食材,只能以手工和面,尽可能在这段时间之内想到应对之法。
“对呀!我怎么之前没想到呢!”
采薇突然内心狂喜,之前跟八位御厨学习之时,掌握了他们所传授的刀法,如今正好拿来检验一下效果。
她脑海里的构思,似乎御厨的刀法结合起来跟扎木罕的刀法在某些地方有相似之处。
采薇并没有第一时间动手,而是在心里琢磨如何才能做到尽善尽美,力争在和面之前想出办法来。
按照八大菜系的刀法,采薇在心中大概梳理了一遍,两两相结合,其中还真有扎木罕独特刀法的内味,虽说不一定完全能用上,但事到如今也只能试试。
“不管了,成败在此一举!”
有了解决办法,那就静下心来和面,毕竟一心二用在扎木罕面前有点失礼,何况还是她最为陌生的菜式。
按照之前做糕点的经验,加上她自己对糕点的一些理解,和面这道程序对她来说还算正常。
采薇单独完成和面之后,趁着面团短暂发酵的机会,开始转入第一道菜式的食材处理。
以八位御厨的刀法相结合,刚开始还有点束手束脚,总觉得哪里不对劲。
“哎!到底行不行啊!”
这是不自信的表现,一旁的扎木罕也很奇怪,因为他发现采薇完全没我高用自己先前的刀法。
经过几次尝试,采薇逐渐得心应手起来,她发现用这种方式跟扎木罕的特有刀法的确有着异曲同工之妙,此刻她也宽心了些许。
只要能达到扎木罕的标准,她就有资格入围厨神斗厨。沉浸在喜悦之中的采薇,完全没有注意到扎木罕的表情。
“这刀法,不就是八位御厨的专属刀法吗,这丫头怎么会呢?”
未必是聂锦程传授的,可那小子除了嘴上说说,动手能力根本不上道,他不可能让应采薇掌握如此精妙的八大菜系刀法。
“难道是那八个老家伙教的?”
那也说不通啊!聂恩不是早就跟他们撕破脸了吗,怎么可能会教她呢?就算是他们教的,可采薇跟他们素不相识,八竿子打不着啊!
唯一能解开这个谜团的,恐怕只有应采薇本人了。
现在不是问这个问题的时候,扎木罕暂时不去理会,只是看着应采薇如何完成他规定的三道菜式。
有了新思路的加持,加上她本身的天赋,诸暨三羊簋,麒麟莜芙糕,荣乌酱爆无味肉三道菜食材的处理还算中规中矩,因为刀法的局限性,她还加入了自己的一些想法。
随着应采薇的刀法展示,扎木罕越来越肯定这就是八位御厨的刀法,没有他们的指点,这丫头根本做不到。
现在不管八位御厨跟聂家有何恩怨,事实就是应采薇的确得到他们的真传,不得不承认这丫头学习能力太强。
“前辈,这两道菜基本完成了,您先看一下。”
采薇把食材处理好后端到扎木罕身前,自己则抓紧时间弄荣乌酱爆无味肉,前面耽搁太多时间,已经严重超出扎木罕规定的时间。
“就那样吧!抓紧时间把最后一道菜做好。”
扎木罕嘴上说着不在乎,心里却乐开了花。不出意外的话,只要他稍微用心指点一下,这丫头就有可能
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