第18章 制作果脯（1/1）

清洗了几个苹果，趁着太阳大，把苹果放在屋檐下晾干水分，到时候也好擦成细丝。

约莫过了半个时辰，苹果也晒的差不多了，从屋檐上取下苹果。

家里工具不多，幸亏她找到了一块铁皮，又用钉子在铁皮上扎买了密密麻麻的窟窿。

铁皮太结实，她用锤子砸着钉子，借钉子的力在铁皮上扎洞。

这下，一个自制的擦丝器便做好了。

拿起苹果，在铁皮上来回摩擦，得到碎碎的苹果渣。

说实话，这活也是技巧活。干这活的时候，特别要小心，用力不要太猛，不然的话，手容易被铁皮划伤。

掌握技巧之后，很快便把十几个苹果弄完了。

看着满盆的苹果渣，又拿出洗好的纱布。

开始过滤苹果渣，她只需要苹果汁水。

“小远，生火。”小远一直在旁边看着她，颇有些好奇。苏沁只是笑笑不解释，“小远，娘做的这些，可是大有用途的。到时候，我们就能换不少的钱。”

小远听到苏沁说去生火，他笑得屁颠屁颠的跑进灶房，“娘，这活儿小远最拿手了。”他心里乐开了花，娘弄的这些玩意儿，到时候就有钱了。

想到这，他跑得更快了。

“小桃也要帮忙。”小桃站在一边，看着苏沁用力的挤在苹果汁。“娘，这个好吃吗？小桃从未见过娘亲做这个东西。”苹果直接吃不好吗？为什么要把苹果弄成这个样子？小桃皱着眉头，百思不得其解。

“好吃。到时候做出来的第一张，定给小桃吃。”这孩子，对什么都好奇，也很喜欢吃她做的那些食物，苏沁的心里很有成就感。

拿起过滤好的苹果汁，苏沁端着往灶房走去。

“小桃，帮娘把苹果渣埋在树底下。”

小桃见有任务，很是开心。

这孩子，事事以小远为榜样，小远帮她干活，她也抢着要干。

这苹果汁她留着有用，看苹果渣已经完全没有营养了，不如埋在土里当作肥料。

院里的土质偏硬，太干不利于蔬菜的生长。

把苹果渣埋进土里，再浇上水，定能吸引很多蚯蚓。

而蚯蚓又能够很好的松土，这样一来，这又干又不透气的土很快就能转变为有机土。

这苹果果脯的做法也的确简单，但是在这里工具不全也是个大问题。

她已经过滤好了苹果汁水，接下来，就把这些汁水放进大锅里煮开，撇去上面的浮沫。直到把这汁水熬到浓稠，在铺到模具里，在太阳下放个几天，便能成型。

幸好，这几天的天气都好，阳光也格外大。

她的苹果果脯，必能很快成型。

她没有模具，于是找了一些干净的叶子，又用水洗了几遍，她才比较放心。把熬好的汁水倒在叶子上，就可以解决没有模具的烦恼，到时候，用刀切切，样子也说的过去。

等她做好这些事情，已经到了晚上。

上次去大西山采的黑木耳还没有吃，今天晚上，苏沁准备简简单单做一碗咸疙瘩汤。

小远还在生火，锅里也热。

放入一小块猪油，又加入泡发切好的木耳用力翻炒，直到木耳变了颜色，加了一大碗水。

三个人吃，水还是有点少，又加了两碗，苏沁才觉得够。

水开之后，她拿出野鸭蛋，淋在沸腾的水里，一个小小的鸡蛋，便变成了一大锅蛋花汤。

又用碗装了一点面粉，用凉水搅拌成面糊状，赶紧倒入沸腾的水里，继续搅拌，便可以闻到面香味儿。

咸疙瘩汤，就是要加一点盐。家里的调料也多，她又加了一点干辣椒碎，一点酱油，用力的搅拌着，使这些调料充分的融入面汤里，一碗好吃的咸疙瘩汤便大功告成了。