第六十一章 昆明美食，西南联大教授的后代（1/2）

竟然是红色级别宝物。

韩舟有点惊讶。

迄今为止，他找到的所有宝物里，只有一件达到了红色级别。

抗癌特效药“宝象素”。

除此之外，就连堪称无价之宝的“雨过天青柴窑瓷”，也不过只是金色光点罢了。

韩舟仔细看藏宝图。

本次的藏宝图中只有一个光点，就是这个红色光点。

韩舟还发现，这个红色光点，似乎比当初“宝象素”的颜色要淡一些。

代表其价值不如“宝象素”。

尽管如此，毕竟达到了“红色”级，价值必然远在“柴窑瓷”之上。

到底是什么呢？

韩舟很好奇。

……

百度经纬度，发现位置在彩云之南，昆明。

乘坐飞机达到昆明。

昆明，是彩云之南的省会。

昆明为山原地貌，三面环山，南濒滇池，沿湖风光绮丽，由于地处低纬高原而形成“四季如春”的气候，享有“春城”的美誉。

是一座非常美、非常宜人的城市。

韩舟是个会享受生活的人。

每到一地，必先尝一尝当地的美食。来到了昆明，自然也不例外。

要说昆明有什么美食，汪曾祺曾给过答案。

汪曾祺是著名文人，沈从文的弟子，性格恬淡，好吃会吃，懂生活滋味。著有《人间草木》等，也是近年来因怀旧而翻红的文人之一。

汪曾祺曾写过一篇《端午的鸭蛋》，介绍了他家乡江苏高邮的咸鸭蛋。这篇也被选入了语文课本，很多读者朋友应该都读过。

当中对咸鸭蛋的描述，“敲破空头，用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，何其生动鲜活，令人垂涎！

汪曾祺是西南联大的学生，在那个战火纷飞的时代，跟随学校来到了昆明，在昆明居住了好些年，对昆明的美食，颇有研究。

其所著《五味》一书中，有专门的一节《昆明菜》。

“……我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。”

“昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜接近四川菜，其实并不一样……昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。”

昆明菜是很有特点的。

韩舟找了家当地的酒楼，二楼临窗坐着。

是旧式的木制窗棂，推开小窗，看见楼下人来人往，人声夹杂车声，都是人间烟火气。

韩舟要来菜单，点了饵块，汽锅鸡，干巴菌，另加一杯玫瑰露酒佐餐。

汪曾祺在《七载云烟》里以打油诗的风格介绍昆明美食：

重升肆里陶杯绿，饵块摊来炭火红。

正义路边养正气，小西门外试撩青。人间至味干巴菌。

所谓重升肆里陶杯绿，指的便是玫瑰升酒（玫瑰露酒）。这种酒，是以粗制白酒，加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。酒液透明清亮，甘冽醇厚，散发着玫瑰花香。

韩舟浅尝辄止，也有微醺之感。陶陶然。

饵块，则是云贵常见的主食，系用优质大米加工制成。可以看做块状的米线。主要的滋味在于汤底和种种配菜、佐料。

韩舟一碗饵块，汤里有鸡片鱼片肉片，极嫩，极鲜。

不是那种味精齁咸的鲜，而是清甜有味，咂摸几下，舌尖便有回甘的鲜。

好吃。

正义路边养正气，指的是“汽锅鸡”，这样一道本味大菜。

汽锅鸡是云南名菜，因用汽锅蒸制而得名。

店家选用的是武定肥鸡。汪曾祺曾说，“鸡瘦则肉柴，肥则无