第四百四十二章：豆类（2/2）

星球长，听阿文这么一说，我记得确实有一年阿文他爸拿回来一袋种子，说什么叫什么豆的，现在一时间也想不起来，这个豆子很重要吗？”

“啊，我也记起来了，五年前阿文他爸确实带来了一大袋子，那豆子就跟扁豆长得差不多，就是比较短，里面的豆很大，就是不大好吃，是不是那种豆子？”

“我知道叫什么豆了，叫壳豆，因为这种豆类有两个外壳包裹所以叫壳豆，这种我们这里的不爱吃，就不再种了，还是扁豆好吃一些。”

“原来是叫壳豆啊，难怪我找了很久都没找到。”甘蓝放开阿文的手，高兴地打开光脑，搜索壳豆，还真给她找到了，改了名字简直就是害死人了，她都找头晕了，还以为蚕豆真的灭绝了。

毕竟豆瓣酱拿来做菜味道确实是非常不错的，就像她之前做的扣肉，还有其他食材，放点豆瓣酱味道更好。

当然也有人吃不管豆瓣酱的味道，只是一开始不适应，之后就觉得那个味道很香了。

甘蓝将所需要的食材都和直播间观众们说了，“当然你们要买蘸料的话也可以买点生抽陈醋这些。”走到准备好了的蘸料，“这是小米辣、芝麻酱、生抽……”一一给他们介绍，“要是嫌麻烦，可以就这么在番茄汤底上涮肉，还有蔬菜不蘸料也很好吃。”

“至于要涮的食材，刚才我们洗切的时候你们也看到了，想涮什么就买什么，豆腐土豆牛肉羊肉猪肉……”

甘蓝等了他们十分钟后，这才开始在另一个灶台上生火，“都买好洗好哦切好了吧？”

见弹幕上一半的弹幕都说准备好了，有的还发了图片上来，剩下的是在加班上课训练没地方做的。

将锅架在灶台上，等锅中水份烧干后，倒入适量的油，“油不用倒太多，油热以后就直接将切好的洋葱倒进去，你们做小份的就放半个洋葱就好，我现在是做的大锅，所以洋葱的话就多放了点。”

“翻炒到洋葱变软，最好是有一点点焦，你们的肯定比我的好得快，看见有些焦了就将切好的番茄倒进去翻炒，加一点点盐番茄更容易翻炒出汁，翻炒的时候你们也可以用锅铲将番茄按压成泥，都成泥以后就倒入番茄酱。”99。99