第1章 华人的菜刀(3/3)
和郝心都很想你……”
俯身在切烧鹅用的砧板边,郝贤埋着头,豆大的泪珠划过脸颊……
啪!
郝贤双手猛地拍在自己脸上,冲向水池开始用力洗脸,哗啦啦的水声响个不停,直到上半身的衣衫都打湿,他才抬起头来
“好险,眼泪是咸的,要是滴砧板上没注意到的话,切菜会串味。以后不能在厨房有太大的情绪波动……”
他声音渐轻。
或许已经没有以后了。
郝贤当然不会为此埋怨黄斯斯。他明白,很多时候其实大家都不是坏人,但还是会遇到难以克服的困难,因为生活就是这么无奈。
他擦干手,从上方橱柜拿出一本厚厚的笔记。旧巴巴的看上去十分普通,打开后写满了密密麻麻的汉字。
这是他父亲的美食笔记,里面每一句话都是多年厨艺凝结的心血经验。
“烧鹅要选肥鹅,肥一点的鹅油脂多,炭火可以把鹅腩上的油水迫出来,相当于从内而外炸鹅皮,表皮才会香脆,越是肥的鹅越香,色泽也越红亮……
“灌入鹅腹的卤汁里,要放入八种调料……”
郝贤缓缓翻阅着笔记,仿佛看到了父亲在厨房里穿梭的身影,眼中迷茫渐渐散去。
“果然还是不能放弃。既然我现在没资格想做什么菜就做什么菜,那就去努力获取资格。
“斯斯姐说得对,我不能再挥霍爸的存款了,如果郝心读完大学还想读硕士呢?把店关掉吧,我去高端中餐馆从打杂开始从头做起,一边赚钱一边学习厨艺。
“等郝心毕业能照顾自己了,我就回国!回去学真正的中餐!什么时候能做出爸那种水平的菜了,什么时候再把故乡馆的牌子重新挂上!”
郝贤终于下定了不破不立的决心,眼眸中燃烧起坚定的意志。
“明天就要关门大吉,晚上给郝心和斯斯姐做点什么好呢?果然还是烧鹅吧,今天之后就暂时没法用故乡馆的地下冷库风干烧鹅了。”
他如释重负地说完,合上笔记,打算去挑只肥鹅。
突然,毫无征兆地,金色辉光在他双手间大肆闪耀,刺得他睁不开眼。
郝贤心中惊骇无比,在什么都看不见的情况下,唯有紧紧扣住手指,死死抓牢父亲真传。
光芒散尽,郝贤忍住疼痛,挣扎着撑开眼帘,却赫然发现自己手中的笔记不翼而飞,换作了一本古拙质朴的典籍,上书四个苍劲大字——
《彭祖厨经》。
彭祖?
彭祖!
郝贤瞪大了眼睛。
彭祖不就是传说中为五帝之一的尧献上中华文明第一道美食,开创出烹饪之道,被所有厨师认作祖师爷的那位老祖宗嘛?
冠以彭祖之名的厨经,难道是彭祖写的菜谱或烹饪心得?
可老爸的笔记又跑哪儿去了呢?
带着满肚子疑惑,郝贤屏气凝神着打开了这本《彭祖厨经》。