第757章：危机感（第5更）（1/2）

“额……”秦风一时间哑口无言。

刚刚他只顾着本着不让这手中连城白鸭不受罪的念头，却是忘记了手上的力道。

“咳咳，多练就好。”几秒后，秦风从嘴里挤出这么几个字来。

刹那间，在场所有人都是狂翻白眼。

就连车鹏也是忍不住在心里开始暗暗吐槽起来就你这直接一弹就能把鸭子脑子崩碎的手劲，老子都没有，让人家慕染怎么练？

这只是个小插曲，过后，大家的目光还是重新汇聚在了秦风和李满堂两人手上的动作。

等血放的差不多了，李满堂开始煺鸭毛。

而他的经验也非常的老道，选择开灶放锅，浇上几瓢清水，煮沸之后将鸭子扔进锅中。

趁着鸭身的高温这才开始煺毛，先煺脯、后煺脖颈、再煺背、抓下裆、揪尾尖，不管什么部位，只见李满堂用手稍微用力一拽，鸭毛干脆利索的就掉了下来。

这是个非常实用的技巧，只是很多人都不知道。

“师父，我要帮您烧水吗？”慕染问道。

“不用。”秦风摆了摆手。

慕染好奇起来，难道还有比李满堂更好的煺鸭毛方法？

别说，秦风煺鸭毛的方法跟李满堂的方法还真就完全不同。

只见秦风就是生拉硬拽。

看到秦风的动作后，小九立刻不屑的笑了起来，“师父您看，这小子完全就是个门外汉嘛，这样煺毛根本拔不出鸭毛的根，到时候那两位所谓的嘉宾一吃，那就是一嘴的羽毛根啊！”

然而，话音落下，却是迟迟没有得到李满堂的回应。

旋即，小九扭头看向李满堂，只一眼，他就愣住了。

只见李满堂的脸上此刻布满了惊讶之色，这样的神情，在李满堂身上可是很少见的。

而且不只是李满堂，像是公良瑾叶天问这种懂行的厨师，此时也是一脸的惊讶。

“师父，您这是怎么了？”小九心怀忐忑的问道。

“怎么可能，这样的手法怎么可能拔下完整的鸭毛？！”李满堂好似没有听到小九的话，只是像着了魔似的轻声嘀咕着。

不过，这样的音量，也足以让小九听的清清楚楚。

他好奇的扭过头看向秦风，仔细一瞅，脸上的表情也瞬间与李满堂一样了。

只见经过秦风手的鸭毛能够清晰的看到根部，是完全完整的鸭毛。

这样的手法，还是在场所有人第一次见到。

李满堂更是从秦风的身上第一次感受到了一丝威胁。

“师父，你这是怎么做到的？”慕染拿起一根鸭毛仔细端详，这的确是完整的。

“独门秘诀。”秦风当然不会直截了当的说出来他暗暗用了劲气，这才能将鸭毛连根拔起。

但毫无疑问的是，他这样的处理方法，比李满堂快得多了。

不到三分钟，秦风就已经煺好了鸭毛。

抄起龙虎刀，一道寒芒闪过，鸭肚便已裂开一道口子，将其无用的内脏取出，然后将内腔洗净。

等秦风做完这一步的时候，李满堂不过刚刚煺完鸭毛而已。

“铛铛铛”

秦风也没停下，继续耍着让人眼花缭乱的刀工，将鸭子各部位全部分离出来。

天梯鸭掌这道菜虽然只用到的是鸭掌，但其他的部位依旧有用。

鸭掌单独放在一旁，秦风将鸭子其他的部位丢尽锅中焯水，过一遍热水后捞出，放入早已准备好的玻璃盆中，加入淀粉，将所有部位仔细裹住，然后再加入些许显眼、料酒、生抽、耗油、香料进行腌制。

稍微过个几分钟，扔进锅里，开始熬煮一会儿即将要用到的老鸭高汤。

到了这一步，需要的就是静静的等待了，正巧，秦风也能看一下李满堂的天梯