第315章 红楼104（1/3）

眼瞧着贾宝玉那边越说越起劲, 那意思好似恨不能立时就要吃上螃蟹似的。

弄得米娜在心里就开始惊醒自己：下次再不能随便带着这些人玩那些新花样了，简直是在给自己找事。

好在他们要的也不是什么太难得的东西，螃蟹宴就螃蟹宴吧, 正好城外庄子的池塘里养着好些鱼虾蟹, 吃都吃不过来。

于是趁着宝玉那边说完螃蟹如何鲜美又要谈论诗书的空档, 米娜就上前一步笑盈盈开口道：

“宝二叔既然要吃螃蟹，正好前日庄子上送信来说, 今年那几亩水田里螃蟹和鱼虾都长的极好。

一会儿我就打发人去庄子, 叫他们明日一早送上来几篓子最新鲜的螃蟹。

我叫厨房清蒸一些, 剩下的再做几道新鲜的螃蟹菜肴, 咱们把老太太和两位太太还有姨太太她们全都请来, 一家子好好的吃上一顿螃蟹宴。”

这些人一听又要做新鲜菜肴, 又全都来了兴致，问到底是什么菜。

米娜对着大家道：“螃蟹除了清蒸，吃法还有很多。煎炒烹炸、烧烤、煮粥、吃锅子都行。那蟹黄还能做成蟹黄包，蟹肉包成蟹肉饺子。

明日咱们就吃清蒸蟹、醉蟹、香辣蟹、葱油蟹，还有一种天竺国传过来的吃法叫咖喱蟹……”

“哎呦, ”别人还在听得新鲜, 王熙凤先忍不住开口道, “不愧是咱们的郡主娘娘, 这见识就是比我们这些个乡巴佬多。先不说那天竺国来的什么咖喱蟹是我没听没见过的，就是从前在金陵的时候, 也只吃过醉虾，怎么连个螃蟹都要腌着吃了。”

李纨也忍不住凑趣道：“听蓉哥儿媳妇说的热闹，弄得人都开始馋嘴了。”

最后还是尤氏点着米娜笑道：“瞧你说的好听，明日里可得把这些个吃食都给端出来才好。若是弄不来了，可别叫人家笑话。”

“母亲和婶子们放心, 这些东西都不难的。”米娜赶紧应承道，“明日里大伙就等着吃螃蟹吧。”

她们这边说着明日的安排，那边薛宝钗已经开始给贾宝玉和诸位姑娘们说醉蟹的来历和做法了。

“那不过是有人想要贩卖活蟹，可惜这螃蟹最是不易保存，离了水不久就全都死了。

这不是那些人就想了个法子，比照作醉螺、醉虾那样，用上好的米儿酒和高粱酒，再搁上各种作料连带螃蟹一起放在坛子里密封好腌着，等过上七八日就可以开坛子吃了。

用这法子腌渍的醉蟹吃起来不但酒香浓郁，味道更是鲜甜无比，一点也不比蒸着吃差呢。

这种吃法在南边早有流传，想来林妹妹也是见过的。”

忽然被点名的林妹妹也有些感慨道：“是听说有这么个吃法，只是我在家时一向身子弱加上年纪又小，再说螃蟹那东西又太过寒凉，所以一直都没有尝过。没想到如今倒是借了蓉哥儿媳妇的光，吃到了南边的菜肴。”

宝玉虽然和黛玉没了书里的亲密无间、两小无猜，可是对女孩儿们的体贴还是一如既往，这不是听到黛玉话语中的思乡之情，便赶紧岔开这个话头道：

“可不是借了蓉哥儿媳妇的光，叫咱们何止吃到了南边的菜肴，上次那天南海北的连吃带听，可不是叫咱们长了见识。

如今又有那天竺国的什么咖喱，也难为她哪里知道这些。”

想想还真是，他们一家子别说是天天被关在内宅的女眷们，就是家里的老少爷们儿，对天下各地的风土人情知道的也不见得比蓉哥儿媳妇多。

瞧着大家都探究的看着自己，米娜早就想好了借口，变谦虚道：“哪里就谈的上什么见识不见识了，说句好研究吃食在差不多。

我这人也不是什么高门大户出身，在闺阁中除了识得几个字，对旁的诗书什么的也是不大