第28章 第28章（1/3）

在公司忙到了晚上五点, 处理完了工作，慕颂之就提前回了家。

花荼的晚饭还没做好，看到他这么早回来, 略微有些惊讶。

慕颂之来到厨房，问他“今天晚上吃什么？”

花荼认真道“为了给你控制体重, 所以我做了减肥餐。”他指了指一旁，“主食是炒饭, 还有一小块的牛肉。”

说完以后，花荼小心翼翼地问慕颂之“肉的菜只有牛肉, 是不是有点太素了。”

慕颂之心想，自己挖的坑, 含泪也得跳下去, 更何况只要是花荼做的，味道就十分好吃。

“已经很丰富了, 你就算是做青菜豆腐，我也喜欢吃。”然后慕颂之又说，“还有一件事要问下你，你会不会做云南菜？”

花荼开始加热烤牛肉的锅子，他低头嗯了一声“会做。”

云南菜又叫做滇菜，特别有民族特色，花荼对此有一些了解。

汽锅鸡, 米线, 饵块, 金钱云腿还有那些各式各样的蘑菇, 想起来就鲜香美味。

果然, 没有小花不会做的菜。

慕颂之放下心来“我想在家里请一位很重要的客户, 如果你会做, 那就好办多了。”

花荼道“如果你要请客，那需要提前和我说，云南菜有很多特殊的食材和香料，需要新鲜采摘，有些材料在这里根本采购不到，可能需要空运过来。”

慕颂之道“好，等我定好了，第一个和你说。”

花荼把晚饭端出来，相比于之前，这一餐十分清淡。

主要的肉菜就是那道牛肉粒，牛肉的脂肪较少，吃了也不会太过让人发胖，和鸡胸肉一起被称为减肥神肉。

牛肉早就事先被花荼切好处理过，肉粒不大不小，都是一个一个小小的立方，因为这形状，这道菜又叫做筛子牛肉。

花荼选择的是上好和牛，位置是牛身上最嫩的部位，肉质偏瘦，软嫩q弹。

慕颂之不知道花荼是怎么切的，那比例就像是用尺子量过。

牛肉粒上可以看到隐隐的白色花纹，红白分明，非常新鲜。

一粒粒的牛肉粒整齐码在盘子里，还没做熟就十分赏心悦目。

花荼准备现烤牛肉，慕颂之就先吃其他的。

他这时候这才发现，花荼的炒饭用的不是米。

慕颂之吃了几口，恍然道“这是花菜吗？”

花荼点头“这是综合了扬州炒饭方法做成的花椰菜炒饭。”

花椰菜的热量低，纤维高，营养丰富，低卡健康。

慕颂之吃着，细细品尝，花菜被炒过以后，和那些食材混在一起，味道异常好吃。他评价道“如果这要是减肥餐，那也未免太好吃了。”

两个人说话的时间，小炭炉完全热了，花荼把一粒一粒的牛肉粒放在上面。

牛肉的表面骤然受热，发出了滋的一声，微微一缩，肉汁就出来了。

等到一面烤到变色，花荼就用夹子翻滚，换一个面。

这道菜的处理过程不复杂，用到的调料也很少，重要的却是火候和技巧，需要每个面都均匀烤过。

肉滋滋冒着油，声音特别悦耳。

渐渐的空气里弥漫了一种烤肉的香味。

花荼一边烤着，一边在上面撒上适量的盐和胡椒粒。

牛肉粒的颜色变成了焦黄微褐，看起来就特别漂亮。

烧烤的迷人之处就是慢慢等待的过程。

慕颂之等着烤肉，看着面前的花荼，内心里满满的都是期待。

花荼烤好了一块，夹给了慕颂之，提醒他“小心烫。”

慕颂之夹起来吹了两下，沾上一点花荼事先配好的酱汁，咬了一口。

牛肉粒既不像是薄片的牛肉，吃起