第一百三十九章 探秘小吃 十三小碟（2/2）

、蒸柞末肉、烤脊筋和凉拌鱼皮；6素分别是腌洋姜、黑大头、凉拌洋葱、白藠头、泡萝卜和烤大蒜，主食就是调糕藕粉。”

“石扁头是什么东西？”萧雨开口问道。

“一种淡水鱼，生活在水流湍急的小溪里面。个头很小，嘴上有吸盘，专门靠吸食石头上苔藓为食。”

林书巍这一开口，公孙昊立马为他冠上了食物大百科的称号。算上系统那本真百科，公孙昊现在身边就等于有了三本百科全书！

“呀，这不会是那种叫青苔鼠的观赏鱼吧。”王漫妮有点嫌弃的问道。

“不是，青苔鼠是热带鱼，这个石扁头是滇省特有的鱼种。水质要求极高，干净着呢，放心吃。而且这种鱼不是随随便便就能卖到的，我个人觉得用来炸着吃有点过于暴殄天物了。”林书巍闻言补充道。

倪红玲这时也好奇的问道“那这个蒸柞末肉和烤脊筋又是什么东西。”

这下就算是见多识广的林书巍也答不上来了，夏国地大物博，很多地方一些稀奇古怪的吃法他也认识。

尤其是被誉为植物王国和动物王国的滇省，不久前一部夏台的纪录片中，一位美食家对滇省人作出了这样的评价“滇省人的吃法已经超越了粤省人，站在了整个夏国食物链的最顶端。”

公孙昊看了看林书巍和马都督，见两人都没有开口的意思，才缓缓说道“柞末肉就是用萝卜丝和五花肉一起腌制的一种美食，平常人家需要一罐柞末肉需要腌制两年。

烤脊筋就是猪里脊上面剃下来的筋，腌制以后烤着吃。这个倒是不复杂，就是这原材料弄起来比较麻烦。”

“听你这么一说，这13小碟都还不简单啊，不知道其他这些又有是什么说法？”马都督也不着急动筷，饶有兴趣的问道。

公孙昊一听，心里有点急了，这马爷不是成心给自己找事么，刚才问的这几样到还好，能说出个一二三来，可那六个素的，不是凉拌就是咸菜，难不成还能说出朵花来？

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