第一千两百五十七章 在美中餐模式（2/2）

这个是自然。”

随后，布林肯和托特耐心的给杨振兴介绍了阿美利加这边中餐的情况。

在阿美利加，中餐厅所占的比例很高，常年位于全国餐厅总数的前两位。

而且模式大概分为三种。

第一种是美式中餐，简单的讲就是快餐，就跟金拱门麦肯基类似。

最出名的当属1983年创立的熊猫快餐。

它的出现第一次颠覆了过去华人区快餐厅只做给华人吃的思路，设计的菜品完全为了迎合歪果仁的口味。

这种中式快餐价格低廉，平均消费不超过十米元。

价格实惠的同时，分量还很足，能让人吃饱，但味道却难以恭维，至少比许多西餐强那么一点。

光顾这类餐厅的顾客基本是那些懒惰又不怎么富裕的家庭。

正所谓阿美利加常说的‘穷人吃肉，富人吃菜’。

第二种是正宗中餐，换做国内也就是那些苍蝇小馆或者稍微宽敞点的小饭店。

这种餐厅经常会开在社区周围，基本也都是华人或者亚裔开的。

比起美式中餐，味道上强不少，或者说更加‘正宗’一些。

消费水平基本也在二三十米元之间，很适合社区家庭偶尔出来聚餐时光顾。

这类餐厅现在也是全米境内数量最多的，许多影视剧里也会经常出现类似剧情和场景。

最后一种就是国人最熟知的高档中餐厅了。

经常出现在港岛或者阿美利加功夫电影里的那种在大饭店打斗的画面里。

人均消费也是所有中餐厅里最高的，基本在一百米元以上。

这类餐厅瞄准的目标客户主要是那些想要尝鲜、对中餐真正好奇的外国食客。

在这里他们可以品尝到制作精良，同时相对靠谱的中式菜肴，但口味上多少还是偏甜。

毕竟他们也做不到完全不去顺应歪果仁口味的事情，好歹也得赚钱不是？

而且高档的中餐厅大多装修比较老派，目的是为了凸显中华悠久的历史，也是作为‘体验中国’的一部分。

进门后可以看到大量描金饰翠、雕梁画栋的装饰，以及扑面而来、充满喜气的红色。

投资方面从介绍中就能清楚的得知，社区餐厅的投入算是最少的，高档中餐厅前期投入最多。

至于美式中餐快餐，如果要连锁的话，一次性投入不会太多，但持续投入的周期是最长的。