第五章 跟我走吧（2/3）

少爷要见刘师傅他想干啥？

难不成他还会酿酒？

张策哑然一笑，摇了摇头。

父子俩来到内院凉亭里坐下，春秀送来茶水安静的站在傅小官的身后。

傅大官端起茶盏吹了吹，笑道：“酿酒这种事情，交给下人们去做就好了，这不是我们家的主业，随便他们弄弄，你学来并无大用。”

“不是，这酿酒之法可以改良，并不复杂。”傅小官转头对春秀说道：“去帮我拿来纸和笔。”

他接着又道：“现在这个方法酿出来的酒度数太低，不好喝。”

“度数……是什么？”

“哦，就是味道寡淡了一些，我试试能不能让它更香浓。”

“你哪学来这个东西？”傅大官惊讶的问道。

“没学啊，看着那酒坊脑子里就忽然冒出了一些东西，我也不知道能不能成，终归是要试试。”

春秀磨墨，傅小官执笔，才发现毛笔这个玩意儿他真的不习惯。

所以他放下了笔，走出凉亭折断一节树枝，蹲在地上画了起来。

张策带着刘师傅走了进来，傅小官没有抬头，说道：“来，一起看看。”

于是这天井了便有了这样一幅景象：刘师傅蹲在了傅小官的旁边，张策蹲在了刘师傅的旁边，傅大官坐不住了，他也走了过来，蹲在了傅小官的右边，春秀很是好奇，却不好意思蹲着，便站在傅小官的身后，伸长脖子向那地上望去。

就像一群孩童看着地上的蚂蚁搬家。

傅小官用树枝在地上一边画一边说。

“我是这么想的，这个玩意儿叫天锅，分上下两层，下面的锅里装酒母……也就是现在酿出来的酒。上面的锅里装冷水，最上面这是一根管子。”

“大致就是这样，炉灶里的火要旺盛，加热酒母，酒母蒸发，含有酒精的气体经过冷水的冷凝，顺着这管子流出，这就是最简单的蒸馏酒。”

“度数……烈度会比现在的酒高很多，其中还有很多改良之法，不过这个最简单的法子你们先试试。”

傅小官丢下树枝，想了想补充道：“这天锅里的冷水要不停的换，最好是想个法子弄一根进水管和出水管，这样就节省了人力。”

“刘师傅，你有什么看法？”

刘师傅挠了挠脑袋，“这个管子，怎么弄？”

“用竹子，将其破开去掉里面的竹节再合拢。”

刘师傅点了点头，“少爷这法子看似简单，却天马行空……我去试试。”

“可行？”张策问道。

“按理，可行。”刘师傅回道。

“这么简单？”傅大官问道。

“这可不简单，老爷，酿酒之法传承至今千年，如果真这么简单，为何千年未曾有过改变？不过，小人先去试试，试过之后便知。”

“等等，”傅小官叫着了转身就走的刘师傅，“此法不可外传，切记。”

“小人明白。”

张策很是惊奇，便与刘师傅一道去了酒坊。

事实上这个事儿如果酒坊里的匠人有意，迟早都会传出去，不过傅小官并不担心，因为这个法子太简陋，出酒率不高，酒也不够醇厚。

他想起了前世老家的酿酒之法，嗯，得弄个大的酒窖，这一路行来未见玉米，高粱应该是有的，五粮液弄不出来，那就弄个四粮液吧。

放下这事，傅小官才对傅大官说道：“爹，我见到了白玉莲，我要这个人。”

“儿啊，他不是咱们家的家奴，为父早就邀请他去临江，可他就是不去啊，如果他在临江，你怎么会受那苦呢。”

“他答应我了。”

傅大官端着的茶碗一顿，看向傅小官，傅小官又笑道：“他好酒，我告诉他我能酿出更烈的酒，他就