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第一百二十九章 彩虹行动(二)(3/3)

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华满楼门前摆放着十几张大型圆桌,客人一来便可入席,场面之盛大堪比庙会。

“各位客官请注意了,所有人往这边看,我们的试吃活动即将开始……”

遵循扩音器里放出的声音,众人的目光集中看向华满楼店铺。

片刻之后,只见店门从内部被推开,十几个赤裸上身、皮肤黝黑的壮小伙子陆续走出。他们两人一组手抬炭炉,肌肉的轮廓在太阳下反射出耀眼的光泽。

炭炉摆成一排,点上火,炽热的火焰熏烤着小伙子们的肌体,使他们的笑容看上去更加具有野性且充满魅力。

紧接着店内又走出一人,是个比刚才那些小伙子还要巨大几倍的胖子。此人一脸横肉,上身只穿马褂,硕大的肚皮挺在身前,那一身的肥肉绝对配得上“肉山”这两个字。

然而最重要的不是此人的体型,而是他两肩扛着的猪肉。层层叠叠堆在肩头,左右各五只,一共十只整猪!

胖子两臂一伸,猪肉纷纷落下,其余壮小伙上前接住,串上铁钎,架在炭火之上。

随着炭火的炙烤,猪肉翻转间散发出浓郁的香气,油脂在高温的作用下滋滋作响。现场的客人们无不垂涎,这是视觉、听觉、嗅觉的三重极致享受。

又过了一段时间,店内再走出一人。头上扎着红头巾,手持两把剔肉刀。刘茂行已经准备好他的表演!

回头望向常治龙,两人一对眼神,常治龙大手一挥命人抬上一张长桌,铺上白布,将烤好的猪肉排成一列。

刘茂行手持钢刀站在桌子一头,闭眼……运气……突然双眼睁开,手里的双刀像飓风一般飞舞起来!

剁、切、剔骨、削皮!动作快中有序,精准且锐利无比!

伙计们赶忙开始上盘,不久后一盘盘香气扑鼻的菜品便摆放到所有客人的面前。

一只烤全猪,做出三道不一样的菜品。

猪皮连着瘦肉,中间夹着少量肥油,与生包菜一同吃下。猪皮烤得金黄香脆,入口肥而不腻,咀嚼中散发出独特的果木香,令人欲罢不能、回味无穷。

里脊部分单独取出撒上些许粗盐调味,吃在嘴里鲜嫩无比、齿颊留香,完全保留食材原本的美味,味道高雅且有深度。

最后是大骨猪排,恰到好处的油脂以及富有嚼劲的筋膜同时并存,弹牙间越嚼越香,啃食的过程令人不由得忘记仪表,专心沉醉于这原始的美味。

利用秘制酱料腌制的整猪,经过炭火烧烤后根据部位单独处理,使其发挥百分之三百的美味。这便是华满楼的招牌主菜之一——“火焰三重奏”!

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