第二百二十六章 谭家菜（2/3）

成品，而是全熟的，它们现在都在桃源仓库里安静的待着呢。

两姐妹还有点不甘心，这样她们很没有参与感的。

而且，这次过年连饺子都没让她们包，实在是手痒，她们好不容易苦练的包饺子技术没得展示了，那是真遗憾啊。

“你们要是真想帮忙呢，那就去地窖，把第一排架子上的那五坛米酒拿到大厅，对了，还有果汁，记得一起拿过去，我这边很快的，等他们回来就开饭。”

找了个借口打发走了小当槐花，贾易终于松了一口气。

现在的厨房里可没什么东西，要是她们一起过去了，不就露馅了吗。

打开厨房的门，生火煮饺子，再加个牛肉锅子，既可以吃牛肉还可以加热冷了的菜。

没等一会儿，他耳朵一动，就听到前院热闹起来了。

是何雨柱他们回来了，贾易赶紧把所有菜都拿了出来，厨房温度比较高，放一会儿也没事。

“小当槐花…”

“来了，哥哥。”

姐妹俩一听到招呼立马就跑了进来，秦淮茹闻声也过来了。

“嗯，你这是全做好了，这么快？”

“别说这个了，人都回来了？”

“嗯，都回来了，今天这日子，谁也不会拖啊。”

秦淮茹给出了肯定的答案，她很好奇，盖着的这些都是什么菜啊，今天早上还看见他跟何雨柱嘀嘀咕咕的说着什么，只是当时，她正在整理房间，没用心听。

“那就好，直接上菜吧！”

说话间，韩丽母女也过来了，正好，大家一起端，三趟就好了。

大厅里，一桌十三个人好奇的打量着一桌的菜，除了中间的牛肉锅子和一盘饺子，桌上的十道菜都被盖住了。

这是贾易特地要求的，为此他还狠狠地薅了两只管不住手的小猫咪，此举换回了四只大大的卫生球。

“哥，菜都上齐了，该开盖了。”

贾易看着众人好奇期待的眼神，心中满足。

“好吧，接下来就给你们介绍一下我的最新成果———谭家菜。”

贾易说着就打开了第一道菜。

何雨柱也适时开始解说，菜谱他也看过的，自然也是认识这些菜的，只是没亲自做过罢了。

“这第一道啊，是黄焖鱼翅，这可是谭家菜中的招牌菜了，用的是珍贵的“吕宋黄”，它是原产与菲律宾的鱼翅，这种翅啊，有一层肥膘一样的肉，胶质丰富，口感极好。”

贾易：“！！”

其实吧，这个就是普通的鱼翅，不过，桃源出品自然要比吕宋黄更好一点，味道口感什么的也都超过。

何雨柱接着感慨道。

“这里用的是整翅，要先用冷、热水依次泡透，发透，不能急，别的手法泡发的味道口感都要大大的折损，然后呢，再用完整的鸡，鸭，干贝，火腿制汤，最后加入泡发好的鱼翅，还要用小火煨上六个小时，等食材的精华全部进入鱼翅内，这样一来，这道菜才算是完成了。”

秦淮茹感慨道。

“这么复杂啊。”

其他人大都也点头赞同。

只是几个小吃货就不一样了，她们说的是。

“一听就很好吃。”

其实，何雨柱还有一些话没说，以前那些达官贵人是真的奢侈，这道黄焖鱼翅只享用鱼翅和汤汁，煨汤的材料，那些整鸡整鸭，干贝，火腿是要过滤掉不吃的。

不过嘛，这倒是都便宜了厨师。

贾易也不说话，静静的等何雨柱介绍完，才掀开第二道。

何雨柱惊讶的说道。

“怎么不是清汤燕菜啊？”

贾易无奈的说道。

“何叔，你让我上哪儿给你找燕窝去啊。”

麻烦的不止如