246章 值钱的麦苗（7/9）

梦想过参加美食大赛，只可惜他天资有限，做个小吃什么的还行，真要做大餐，那就完无法应付了。

知道了古争的身份，胡老头也就放心了，在他看来，古争作为专业顶尖厨师，一定见多识广，带着他一起去，或许真能知道哪些人只买庄稼不买地的原因。

在他的眼里，能拿到杭城美食大赛第一名的人，就已经是顶尖专业级，是他仰望的存在。

“那咱们一起坐我的拖拉机去吧，地里不好走，拖拉机反倒快一些。”

让赵平川兄弟俩和古争坐上自己的拖拉机，胡老头也不再浪费时间，朝着自家那十几亩田地开去。

胡老头家的地在祁松县边缘，靠近祁松山，沿着他家小店向北走不到两三里图，就能看见这十几亩地。

他们家的地其实很好认，因为这片地的边缘是一条内河，内河的河道正好呈一个“u”型弯，弯内就是他家的这十几亩地。

等他们赶来的时候，田地边上的陇线围着十几号人，这些人大多穿着灰色的长袍，正对着田里的那些庄稼指指点点，脸上的神情也很兴奋。

而在这群人的后面，只有一个穿着黑西装的中年人，大概也就三十多岁，浓眉大眼的，看起来十分精神。

他对田里的庄稼到不是很关系，反而一直盯着路这边，知道看见胡老头的拖拉机，脸上才多了几分笑意。

轰隆隆的拖拉机声一路响着，胡老头快开到他们面前才停下来。

下了车之后，胡老头也没去理那些穿灰袍的人，下了拖拉机就赶紧走到那个西装男人的身前，习惯性搓了搓手，不好意思的打了个招呼“实在是不好意思，让你们等了那么长时间。”

西装男摆了摆手，没在意这些小事，他的目光倒是停留在了古争身上。

古争一下车，谁也没理，自己走到了田垄上，蹲下身子打量起田地里种植的那些麦子。

轻风拂过，吹动麦穗沙沙作响，一阵若有若无的稻香随着这微风扑面而来。

“器灵，这到底是什么麦？”

古争也分不出这麦究竟是什么种类，干脆把鉴定的工作交给器灵。

很快，器灵的声音就在他心中响起。

“古占城麦，堪比高山麦的庄稼作物，现已经绝迹。”

“你骗我呢吧？占城麦我知道，哪里绝迹了。”古争当然知道占城麦，这种麦产又称真腊麦，原产地位于今越南中南部的占城，故而以占城为名。这种麦种最大的特点就是高产，早熟且耐干旱，适应性强，生产周期短。自宋朝引进我国之后，就很快在很多地区推广起来。

占城这个地方很特别，虽然地处亚热带，但却是稻米和小麦都可以种植，而且都不错，占城稻也是著名的品种。

“我说的是古占城麦，而不是现在你所知道的那种占城麦。现在的占城麦，都是后天杂交培养出来的新稻种，已经不完能称之为占城麦了。”

器灵见古争竟然不相信自己的话，仔细的和他解释了一下现在的占城麦和古占城麦之间的区别。

现在的占城麦，经过长期的发展，人们不断的进行了改良改种，使得它更能发挥出自己高产、早熟耐干旱、适应性强、生产周期短等等这些优点。但与其同时，这样的改良也使得占城麦和一般的麦种变得毫无差异。

真正的古占城麦，既有江北小麦软糯的特点，也有东北小麦坚而香甜的特色，碾磨成面粉颜色偏黄，这正是因为其中蕴含了大量的维生素b等营养元素，食材等级堪比高山麦。

至于被誉为稻中黄金的高山麦更适合做美食原料，还是说古占城麦更适合，现在已经没有定论。

因为如今古占城麦已经绝迹，只有高山麦还有少量的种植。

听完器灵