084 什么在发光（1/2）

王齐确认今天两次加点机会都在，有情况还能救一救。用手指沾水，到糖块上擦了擦尝试，的确是糖。

糖会发光，不知道鬼做了什么，应该不是尿，尿在这个气温下绝对不会把糖块浸染的那么均匀，接触糖的瞬间就会结冰。

想来想去还是决定先试试结晶法，反正白糖反复结块后的品相也不好，结晶至少能好看点。

小火烧水，用空酒精瓶量出半升水倒锅里，控制灶火确保水不烧开，分次加糖搅拌。

……水也发光了。

不知道亮紫光会不会随蒸汽扩散，还是把东西都弄到楼顶，用之前做乙酸的小灶台继续折腾。

让水保持鼓小泡又没全开的状态，调成饱和溶液，把锅子丢到雪上降温，用银叉子引导结晶核形成。

在接近水烧开的温度时，即使算上一千多米海拔偏差造成的开水温度差，半升水也可以溶解超过两公斤糖。这种饱和液在临近冰点时，最大能析出近1500克糖，实际因为露天操作导致的水分蒸发，析出值会更多。

锅里溶液接近冰点时得到一坨大冰糖，被银叉子插着如同巨型棒棒糖。

冰糖还是发光，看起来不那么亮。

好像有用！

王齐拿着巨大棒棒糖问李想：“能不能看到什么奇怪的东西？”

李想凑近前，趁王齐没防备小舌头上去舔了一口，眯起眼享受甜味。

王齐吓一跳，亮着的左手去拉李想的手把面板弹出来。

没有变化……废话，螳螂都能把整个鬼的尸体吃了短时间不发生变化，李想最近得每天观察，出现问题随时止损。

李想被他握住手，睁眼看他，好像没生气，才想起刚才的问题：“没什么奇怪的。”

没什么奇怪的？

王齐看着大冰糖，他眼里怎么还在发光呢？是李想的神秘值不够，还是这个样子已经没什么效果了？

把大冰糖放在旁边塑料桶里，对李想瞎说到：“别偷吃了，小心肚子疼。”

李想吐舌头，凑到他身边看他做事。

王齐对着已经开始结冰的残余液，感觉很头疼。

残余液也是低温饱和糖浆，现在有个问题，放出亮光的到底是物质还是能量。

如果是物质，水分蒸干后岂不是还会附着在剩余糖块上？如果是能量，有没有可能放在一边等几天就没了？

瞎想没用，用事实说话吧。

再起锅给残余液加温，火控制得更小点，慢慢蒸干水分。

结果蒸干后剩下的比罐子里剩下的还未处理的部分更亮了。

发光体有物质属性，而且还是一种会溶于水的低挥发物质。

情况变得复杂起来，但想吃甜豆浆的力量还是战胜了懒惰情绪，王齐花了几天时间，把这堆玩意反复溶解、结晶。

可能是因为得了些肉干，或者是等发光糖出效果，三只鬼这几天没搞事也没出工，倒是省了不少事，只是这态度，它们的劳动力真有点薅不动啊。

问题糖经过多轮处理，最后得到几乎没有发光的纯冰糖约两公斤，一坨发光度与初始状态相当的，还有一坨几乎就是光球的，发光的这两坨先藏起来，等鬼都消失了再看看。

这糖的成本不可谓不高，入手花掉四公斤肉，光这几天烧的柴就得有一百多公斤，如果王齐自己再算两公斤肉一天的人工费，一公斤糖的成本就得十公斤鲜肉。

有了冰糖，当然要做甜豆浆！

豆腐脑做不了，王齐不会点卤，大概也凑不齐原料，总不能用建筑石膏吧。

不对，他其实知道一种不要点卤的豆腐脑做法，就是豆浆静置等待水分蒸发，在某些不明原理作用下，有时候会形成豆腐脑，有时候会馊掉。

做豆浆没门槛，发豆子，打豆浆这步