第1021章 带子上朝（中、下）【五千字大章】（4/5）

和白糖，确定菜品的最终味道。

这种甜咸交织，并且带有腐乳香气的肉比较下饭，不管南方人还是北方人，都挺喜欢吃的。

鸡汤烧开后又炖了差不多五分钟，徐文海关火，然后用勺子把干豆角段和汤汁一股脑全都倒进了装着肉卷的碗里。

装好之后按压结实，然后放入蒸柜中，开始蒸制。

扣肉类的菜品，蒸制的时候都是两小时起步。

拍摄完这段之后，于可可关掉相机，拍着她的肚子嘟囔道：“还得再等俩小时，想吃一口好吃的可真是不容易呢。”

徐拙给她倒了杯水说道：“别太期待，这道菜我估计跟腐乳肉的味道差不多，就是卖相更好一些罢了。

要说好吃，还得是原版的带子上朝，鸭子和鸽子放在一起焖，光想想就让人流口水，可惜，失传喽……”

虽然现在也有人打着带子上朝的旗号来做这道菜，但是做法上太粗糙，完全没有孔府宴压轴菜的那种精致和大气。

于可可眼中闪现出小星星：“真想知道那是什么味道……”

徐拙笑笑：“俺也一样。”

袁康李浩等人凑过来，跟徐拙开着玩笑：“你回头做一下试试呗。”

徐拙摆摆手，刚准备拒绝，结果系统的提示音却响了起来。

“叮，系列支线任务失传菜品重现人间正式开启，详情请点击任务任务面板查询。”

徐拙：“…………”

这狗系统不会让老子做这道带子上朝吧？

为了不影响心情，徐拙选择不进入系统看任务详情。

不看任务详情，就不知道任务的内容。

不知道任务的内容，就不用发愁怎么完成任务。

不用发愁任务的事儿，生活就会变得美滋滋起来。

两小时后，菜品出锅。

大家各就各位后，徐文海戴上防烫手套，打开蒸柜，把里面蒸的带子上朝端了出来。

蒸柜刚打开，一股好闻的味道就从里面飘了出来。

这味道有腐乳的香味儿，有鸡肉的鲜味，还有五花肉的那种馋人的味道。

反正就很好闻。

等菜品端出来后，所有人都伸张脖子看着徐文海手中的碗，却发现除了香味儿更浓了之外，别的跟放进去时候没什么区别。

徐文海小心的把碗里的汤汁倒了出来，这是等会儿要勾芡用的，所以要先倒出来。

汤汁颜色红润，香味儿扑鼻。

不远处正在拍特写的李浩不自觉的咽了一下口水。

这汤汁泡两碗米饭，绝对来劲。

可惜现在还不能吃，还得继续当摄像师。

汤汁倒出来之后，徐文海拿着一个大盘子，放在碗上居中盖好。

然后两手同时用力一翻，碗里的肉就稳稳扣在了盘子中。

把碗拿开，周围一片赞叹声。

因为这肉实在是太好看了。

肉片染上了淡淡的红色，而肉片最外面的肉皮，颜色更加鲜红，使得扣出来的肉，外表全都是一个个的红圈。

而红圈中间，还包裹着一颗白色的莲子。

看着仿佛一朵花一样。

徐文海让徐拙把刚刚焯了水的西兰花摆放在肉周围，而他则是端着刚刚倒出来的肉汁，加上炒锅，准备勾芡。

其实这个时候，这道带子上朝的扣肉已经非常完美了。

光这卖相，就让人忍不住想吃几块。

但是孔府菜嘛，都讲究精益求精。

开火后，徐文海把肉汁倒进锅里，烧开后勾了一些薄芡进去，等到红润的汤汁变得粘稠的时候，他又往锅里淋了一些花椒油。

搅拌均匀后，关火起锅。

徐文海一手端着锅，一手拿着勺子，小心的把锅里那红润