第248章 真是一家充满惊喜的宝藏酒楼啊！银鱼煎蛋！【求订阅】（4/5）

饼是吧？”

“没有，我是怕打扰你睡觉……燕宝，你穿这么辣是有约会吗？”

“我约个屁啊，就是趁着生日之前再装一下小女孩儿……我听舒云说昨晚妹夫还做了美容养颜的蹄筋冻，等会儿别跟我抢啊，我得多吃点，这样生日那天才能漂漂亮亮的。”

“你本来就好漂亮……”

一听表妹这么夸自己，陈燕当即来了精神：

“真的？那你说说我哪漂亮？”

“呃……我就是客气的恭维一下，你别强人所难好不好……哎哟别掐别掐，燕宝哪都好，尤其是这张脸，来，让本大爷亲一口，mua~~~~”

烤炉前，林旭看着里面的乳猪一点点变成金黄，接着又变成金红色。

从色泽上来说，这些乳猪还是很不错的。

就是不知道味道如何。

约莫差不多的时候，他打开烤炉，用一个带钩子的长杆，把里面的乳猪一只只的挑了出来。

十只烤乳猪全都出来后。

林旭刚要拆下支撑和钩叉准备装盘，脑海中突然响起了系统的提示音：

“宿主在无技能的情况下，首次利用烤鸭炉做出十只优秀级烤乳猪，完成隐藏任务【批量生产】，获得卓越级菜品——银鱼煎蛋，恭喜宿主。”

我去！

没想到同时做十只烤乳猪还有这种奖励。

真是意外之喜啊。

他将支撑和钩叉去掉，然后把乳猪小心的放在垫着生菜叶的大盘子中，让帮厨将配套的蘸料准备好，便吩咐上桌了。

烤乳猪上过之后，之前准备好的菜品也一一端上。

林旭让车仔从下面水族箱中捞了一些银鱼上来，倒进盆里，放入葱姜料酒以及胡椒粉进行腌制。

银鱼不用怎么收拾，淘洗两遍直接腌制就行。

趁着腌制的空档，他又打了几个鸡蛋，里面放入食盐、生抽、水淀粉、以及香葱末。

放水淀粉是为了让煎出来的蛋更加嫩滑，同时也更容易凝固成团。

用快子将蛋液打散，等银鱼腌制得差不多了，开始煎制。

锅烧热，里面倒入食用油。

充分润锅后将热油倒出来，重新倒入一些凉油。

再次烧热后，将准备好的蛋液倒进锅里。

煎的时候不能翻，而是要晃动炒锅，让里面的蛋液逐渐摊平，从而变成一个略显厚实的蛋饼。

等蛋饼成型，同时蛋液即将凝固，将银鱼零散的撒在上面。

银鱼不能重叠，以免熟不透。

放好之后用锅铲轻轻的压一下，让银鱼完全黏在鸡蛋上。

这造型有点像是银鱼做成的披萨。

等到蛋液完全凝固，端着炒锅用力一翻，用大翻勺的方式把蛋饼翻个面，让有银鱼的一面靠下。

稳稳落入锅中后，顺着锅边淋入一点点食用油。

这么做的目的是让银鱼的香味更浓烈，而且有油脂在，银鱼也不容易湖掉。

等鱼的鲜味从锅里散出来，重新把蛋饼翻面。

再稍稍煎一下之后，出锅装盘。

没多久这道银鱼煎蛋就端到了楼上的包房中。

“哎哟，这可是一道很考验翻勺的菜啊，一不小心就得满地捡鱼。”

耿立山用快子夹起一块带着银鱼的鸡蛋送进嘴里尝了尝，立马竖起了大拇指：

“鸡蛋的鲜味和银鱼的鲜味结合得很完美，而蛋液中的香葱也被煎得恰倒好处，吃起来葱香味浓郁，真是不错！”

林小友真是处处给人惊喜啊。

今天桌上这些菜品，烤乳猪可圈可点，冰糖肘子让人难忘，水晶肘子清凉解暑，压猪头咸香可口。

但要说让他最印象深刻的，还是烧饼夹牛肉。

小小的芝麻