第262章 沈国富：这鱼片看起来不太熟，我得用五粮液消消毒！【求月票】（3/5）

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而林旭则是将砸好的肉泥全都刮到盆里，放入葱姜水、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、五香粉、蚝油等调味品后，先将调料搅拌均匀，随即开始长达半小时的搡捣和摔打，让鱼肉完全起胶变黏。

做完这些后，把鱼肉分到一个个小盆里，开始调制不同的口味。

刚刚放的调味料是基础调味，想要获得不同口味的肉脯，还得进行二次调味。

比如麻辣味要放炒熟磨成粉的干辣椒和花椒，香辣味要用黄豆粉和干辣椒，孜然味要多放孜然粉，番茄味要放番茄酱……

只有这样，做出来的肉脯才会呈现出不同的味道。

吃起来才会更加美味多元。

把所有口味的调料都拌入鱼肉中之后，林旭蒙上保鲜膜，让几个闲下来的帮厨端到了冷库中冷藏腌制。

做这类肉脯，必须要把肉腌透才能烤制的。

只有这样肉脯的味道才好，要是刚放完调料就烤，做出来的肉脯不入味，不管口感还是味道都会差很多。

“肉脯看着不错啊，赶明儿我也做点。”

做鱼肉脯的整个过程跟鱼肉丸很相似，身为十五号楼出来的大厨，朱勇对这种做法早已经了然于胸。

见到林旭这么做，他也打算弄点试试。

在老板娘放毒之前就给陆路吃，看这个暴力狂还怎么揍自己。

正想着的时候，他手机上多了条微信消息：

“晚上我想吃锅包肉，你别忘了做，不然就让你感受一下我最近练习的上勾拳。”

朱勇：“……”

又来了又来了。

每次都这么恶狠狠的，要不是真的喜欢你，我非得让你感受一下老朱家血脉中的狂暴因子！

楼上的包房里。

耿乐乐看了眼陆路的聊天页面，好奇的问道：

“路姐你为啥老这么对勇哥啊？上次乾哥说勇哥现在见到你发的消息就浑身一哆嗦，别把他吓出毛病啊。”

陆路端着酸梅汤喝了一口，随即笑着说道：

“每次见垂杨柳被我欺负得唯唯诺诺的样子，我都想捧着他的脸狠狠地亲，长这么大第一次遇到这么迁就我对我好的男人，真的好怕他以后不喜欢我了，所以就忍不住对他狠了一点。”

“啧啧啧，听起来跟言情一样。”

耿乐乐理解不了这种爱恨情仇，在她看来，这种无聊的事情甚至还没一道高数题有意思呢。

不过见陆路一脸幸福的样子，她端着自己的饮料杯说道：

“希望你们结婚的时候勇哥不是坐轮椅参加的……”

“怎么可能，我其实很温柔哒。”

耿乐乐：“……”

姐啊，你是不是对温柔有什么误解？

咱这个圈子里的女孩子，你的威慑力都要超过大块头的甜甜姐了你不知道吗？

还温柔……

是秋风扫落叶一样的无情温柔吧？

厨房里。

林旭摆弄完鱼肉脯，车仔和两个帮厨也收拾完了鲫鱼。

这些鲫鱼一个个从背后被剖开，肚子里的内脏全都被收拾得干干净净的，鱼头也已经去掉，要是倒过来看的话，整条鱼就像一只展翅的蝴蝶。

把鱼清洗一遍，林旭开始腌制。

腌肉基本上少不了的葱姜水以及增加风味的花椒水，还有食盐、白糖、生抽、蚝油胡椒粉等调味品。

为了增加风味，还要放一些对半切开的小米辣。

全部放好后，搅拌均匀，同样蒙上保鲜膜，开始腌制。

“老板，这些等会儿都放烤炉里烤吗？咱这电烤炉有点小啊。”

林旭指了指不远处还没熄的烤鸭炉说道：

“用内个炉子，里面的木炭反正要烧完才能熄，那就废物利用一下吧。