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第323章 又多一道下饭菜!剩余的面怎么办?可以试试绣球酥!【求订阅】(5/5)

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都准备好之后,起锅烧油,继续炸制。

跟荷花酥不一样,绣球酥因为外面的一层面皮比较薄,而且不需要绽开,所以直接放进五成热油中炸就行。

绣球酥下入油锅中不久,表面的面片就开始膨胀。

这倒不是发酵的缘故,而是面皮在起酥,导致面片开始膨胀,这让面片交错部位原本有些疏松的缝隙,一下子就被填满了。

而绣球,也有了那种相互交错叠压的感觉。

中式糕点中,绣球酥算是难度相对大的了。

不过做法吃透之后,做起来倒是不难,特别是编织的过程,对强迫症来说,这简直是福利一般的存在。

他在厨房忙活的时候,清华大学的教师宿舍楼下面,一个快递小哥开着快递车来到楼下,拨打号码后不久,崔清远就从楼道中匆匆而来。

“崔清远是吧?手机尾号报一下。”

快递小哥一边说着,一边从车上搬下来好几个纸箱。

“7866……麻烦问一下,这里面是什么啊?一个朋友给我寄的,光说让我在宿舍等快递,没说是什么。”

小哥看了看箱子说道:

“好像是螃蟹,阳澄湖那边来的。”

螃蟹?

崔清远哭笑不得的看着地上几个比床头柜都大的纸箱,严老板你没事给我寄这么多螃蟹做什么?

你觉得我像是个会做饭的人吗?

就在朋友圈随口说了句大闸蟹要上市了,你就给我寄这么多螃蟹过来。

这要提一句海景别墅,你怕不是会直接买好几套吧?

他发愁的看着地上的箱子。

这么多螃蟹,该怎么吃呢?

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