第492章 S级礼包,果然有点东西!好吃到哭的芥末鸭掌!【求订阅】(5/5)
有各种杂物,在锅里烫一下吃起来更爽利,更美味。
飞水过后,将鸭掌再次浸泡到冰水中。
将发好的芥末端过来,往碗中盛入小半碗满是冲鼻味儿的黄芥末酱,再往里面放入一小勺食盐,两小勺白糖、一汤勺米醋、一小勺芥末油,一小勺蜂蜜,搅拌均匀。
将泡好的鸭掌捞出来,用厨房纸擦干表面水分,这一步要做到位,不然芥末酱挂不上去。
将鸭掌放进一个干净小盆里,倒入调好的芥末酱,戴上手套抓拌几下,让芥末酱尽可能的挂在鸭掌表面。
抓拌均匀开始摆盘。
盘底垫一些黄瓜丝,这样搭配着吃比较爽口解腻。
接着将鸭掌一根根摆上去,做成一个堆头的样子,将黄瓜丝盖住,这样显得量比较多。
最后将盆底酱汁淋在鸭掌上,大功告成。
端到外面,他冲大家说道:
“新做的芥末鸭掌,尝尝味儿咋样。”
沈佳悦闻着这股芥末味儿就有些馋了,她二话不说抄起筷子尝了一口,被芥末味儿一冲,泪水立马就淌了下来。
刚来到楼上的陈燕一看,顿时满脸问号。
什么情况?
好吃到哭?
表妹现在这么会演的吗?
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本章完
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