第761章 肉燕超美味!沈佳悦:不装了,我是厨神我摊牌了!【求订阅】(3/5)
“看起来挺简单的,我试试哈。”
沈佳悦先试了几个,在林旭帮她纠正了几处错误后,居然真的学会了包馄饨。
虽然没有馄饨店那些阿姨单手包馄饨的手法,但从业余水准来看,也算可圈可点,看起来挺像回事的。
重新开机录制,这丫头麻利的包了起来。
包好的肉燕放在托盘中,沈佳悦一口气包了几十个,约莫够试吃的量了,她停下来,对着相机说道:
“肉燕一般不立即煮着吃,而是蒸一下,这样口感更好,也能防止露馅,不过要是技术过关,直接煮也是没问题的。”
说完,她就架上汤锅,锅里加水,打开灶头开始烧水。
哼哼,水平一般的人做肉燕可以蒸一下,但本总厨做的,品质肯定是最好的,自然不用再多此一举去蒸制。
趁着烧水的时候,这丫头拿来几个碗,碗中放入芹菜末、虾油、食盐、生抽、虾皮、紫菜等配料。
水烧开,小心将肉燕放进去开始煮制。
要是蒸过的肉燕,水再次烧开就可出锅了,但这种没有蒸的肉燕,还是需要点一次冷水的,这样做出来口感更顺滑。
肉燕在锅里逐渐变得透明,甚至连馅料中的玉米粒都看得一清二楚。
约莫熟了,她用勺子将锅里的肉燕带汤一块儿盛到放了配料的碗中,盛满再捏点香菜,淋几滴芝麻香油。
这样,一份味道与颜值并存的美味肉燕就正式制作完成。
“闻起来又鲜又香,感觉会非常美味,还没吃过这种肉包肉的馄饨呢,我先替大家尝尝哈。”
沈佳悦没想到今天的制作过程居然如此顺利,一切都像是行云流水一样,跟过去拍美食视频动不动就卡壳出错形成了鲜明的对比。
坐下来试吃的时候,这丫头甚至还在怀疑,是不是体内的什么神皇血脉觉醒导致天赋陡增。
不然怎么会如此顺利呢?
她用筷子夹起一颗馄饨放在嘴边吹了吹,小心咬了一口,眼神中顿时写满了震惊:
“哇,口感好棒,居然是脆的,外皮是脆的,里面的馅料里因为有马蹄,也脆脆的,好美味!”
原本以为这肉燕会跟馄饨差不多呢,没想到口感又滑又脆,吃到嘴里还满是鲜味。
这口感和味道,是任何馄饨都做不出来的。
“太棒了太棒了,超级美味……不拍了不拍了,赶紧吃,太美味了,感觉现在每多说一句话就是对美食的亵渎……”
沈佳悦急吼吼的冲陈燕摆摆手,示意关机。
真是又鲜又美,她甚至已经等不及说结束语了。
陈燕关掉相机,忍不住嘟囔道:
“你还挺会演啊,整得跟真的很好吃一样。”
“真的好好吃,不信你尝尝燕宝,绝对超乎想象……”
过去在福建旅游时,沈佳悦吃过当地的肉燕,但不知道为什么,总觉得没有自己做的美味,尤其是这种鲜味,简直鲜掉眉毛。
陈燕半信半疑的端起一碗,闻着碗中的汤是挺鲜的,但表妹这半吊子水平,真的能做出美味的肉燕?
她尝了尝汤,味道确实不错,虾皮、虾油、紫菜全都散发着诱人的鲜味,配上芹菜末,给人一种很清鲜的感觉。
尝过汤,她又吃了一口肉燕,立马露出了沈佳悦的同款表情:
“哇,这个肉燕真的好好吃,悦悦你这是偷偷打通任督二脉了吗?咋突然变得这么厉害啊?”
原本以为表妹刚刚在演戏,没想到居然真的这么好吃。
沈佳悦美滋滋的说道:
“本想以普通人的身份和你们相处,但换来的却是冷漠和嘲讽,不装了,我是厨神我摊牌啦!”
这丫头一副小人得志的样子,陈燕完全看不出哪点儿像厨神了。
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