第054章 过年，组织做年糕（1/2）

陈天华处理完订船的事后，在家里召集吴老三，林根，阿华这三个老骨干开会。

“到今天为止，「天华商行」终于有点实力了，我们可以按先前的计划推进实施。”

陈天华这段时间里，把土根精品水产，正式改名为天华商行，准备过年之后到县衙门里，办理登记、拿执照等相关手续。

清末，自百日维新之后，清政府也着力经济改革措施，为保护农工商业，下旨要求各地设立农工商署、局，提倡民众开办实业。

“我刚才已经委托我舅家大表哥薛朝源，帮订一条大船和五条划船，这样，开年之后我们做水产生意，围湖养殖等，有了交通运输工具，就能如虎添翼！”

他宣布第一项商行措施，也是告诉大家一个喜讯。

“好，这太棒啦！”

“这样我们年后可以大干一番啰！”

“”

年前，他们三个人在商行里，已有了不少收入，这下听说要大搞，自然很开心，三个七嘴八舌的议论开了。

陈天华继续他的想法：

离大年三十也就八天时间了，他告诉三位，他想以天华商行的名义，为西埠头村里的老百姓做二件好事善事，以此来扩大商行在村里，乃至乡里的影响力。

第一件事就是由商行组织，免费给村民加工年糕。

在浙江乡下，做年糕是件大事儿，‘年年高’嘛，几乎成了家家必备的应景年货。

但手工年糕不是说做就能做的，大户人家他们有能力自家做，富农家里也可家族合起来做。

但穷人家，小户人家呢，特别是无依无靠的孤寡老人们怎么办？

没有年糕，这年过得少了点味。

陈天华计划把原先招募的二十位年轻人，现在就归建，在村中心的大庙前有块青石板空地，搭蓬建起年糕临时加工坊，免费为乡亲们加工年糕。

乡亲们只要出点人力，或提供些稻草什么都成，以劳动或实物换取加工，无依无靠的孤寡老人们，天华商行免费赠送年糕。

“这做年糕这事由吴老三，林根你们俩负责，阿华跟我做第二件事，就是为乡亲们免费写春联。”

“我做这二件事的目的，除了做善事积德之外，就是为我们商行做宣传，给乡亲们有个好影响，新年有个好的开端嘛，你们说怎么样？”

“好，还是少当家想得远！”

“行，就这么定了，大伙分头行动。”

“”

商行既招的员工很快集中起来，在西埠头村的大庙前面的空地上，大家架木桩，撑竹竿，用稻草搭蓬，帆布围圈，建土灶，忙得不及乐呼。

很快，一个很敝亮的临时加工场地建好了，然后有人家提供门板，板凳，石臼，蒸桶，年糕模子。

陈天华对作业按程序分工，蒸米、开舂、压印等都落实到人，既要保证质量，又不能出差错。

否则，村民们有意见，好事就会变成坏事。

他张榜公布，但凡来料加工年糕的人家，以户为单位，自己提供用晚稻米磨成的米粉，并适当提供稻草或桔梗等柴火，不收加工费。

每家米粉蒸煮、年糕加工过程，由该户人家自行监督，预防拿错或偷窃行为发生，商行要做到透明公正。

做年糕的第一步是蒸米。

米粉放在一木制蒸桶里蒸，内中底部安有活动的竹片制成蒸架，在临时建成的土灶上烧火，大概一刻钟的样子，蒸桶已经雾气氤氲，米粉蒸好了。

做年糕的第二步是开舂。

米粉蒸好后，人们就尽快把蒸好的米粉往石臼里面倒，立即剩热开舂锤打。

舂年糕是个力气加灵巧的活，也是做年糕中最关键工序，需要二个人配合进行。

一个人抡个三十多斤重的木头大