第四十二章 绿豆糕（2/3）

了，就让鹿戎生火起锅，又向锅内倒入了猪油。

待片刻后油热了，卫弘让百里兰将刚才揉好的絮状面团放进去，再添上饴糖，用小火翻炒成团。

看着成色差不多了，卫弘伸手示意将炒好的绿豆泥盛起来晾散一会儿。

这个时候，卫弘提醒道：“糕点一定要注重品相，比如这绿豆糕，颜色应该要更绿一些，或许下次做的时候，可以去挤榨一些青菜汁和面，就是不知道是否影响绿豆的口味。”

这也是没有办法的办法。没有人工色素，总不能拿染布的矿石色料去给吃食上色吧。

卫弘转回身取过一只崭新的小碗，用小碗去替代造型模具。

当前这种状况只能将就将就，试试看能不能先将绿豆糕的口味给先调试出来。

待绿豆泥凉了一些，卫弘亲自动手，用小碗将其压成了成品的绿豆糕。

片刻之后，卫弘盯着成品绿豆糕看了半天，这东西和记忆里面的绿豆糕一点也不像，倒像是一个掺了绿色菜汁的麦饼，还是隔夜捂馊了的那种。

“应该是模具的缘故，小碗太粗糙了，明天找一位手艺精湛的木工，雕刻几种复杂花纹的模具，压出来的绿豆糕才好看一些……这样也能卖价更高一些。”

卫弘这般猜测着说道，实际上是出于功利角度的考量。

毕竟眼前这绿豆糕，别人瞧见只当是搁坏了的隔夜麦饼，吃到嘴里尝一口都需要莫大的勇气，更别说是掏出钱来购买了。

虽然这绿豆糕看上去品相着实有点惨，但味道应该是不差的。

毕竟作为食材的剥壳绿豆粉、蜂蜜和蔗糖可都是稀罕货，寻常人家很难舍得吃。

卫弘就拿起一块尝了尝，口感有点甜腻，闭上眼睛好好地想了想，才对百里兰说道：“绿豆的香味有点少，应该是面团比例的问题，麦粉有点多了，下次绿豆粉用的再多些。还有蜂蜜和饴糖得少一些，现在甜度有点压了绿豆本身的味道……”

如果记忆里的绿豆糕是十分的话，卫弘给眼前这份绿豆糕打六分，嗯……单论味道而言，勉强算是及格了。

百里兰一一记下，见到了天色已晚，食材买的也不多，打算明天再多试试。

她正招鹿王氏、鹿戎和鹿玲儿一起分食了这些绿豆糕的时候，才听见院内有动静，是鹿安和鹿武父子俩扛着四捆柴火回来了。

鹿王氏连忙招呼他们洗漱一番，卫弘和百里兰是一户极好的主家，没有其他府邸那么多的规矩，允许他们一家在一起用餐。

鹿玲儿眼馋了这些绿豆糕许久，可一直就是看着想着，即便百里兰悄悄的拿了一块放到她的面前，这个小姑娘都没有伸出手去吃一口。

见到爹娘和两位兄长坐下之后，准备吃饭，她才小心翼翼的用手拿起一块绿豆糕，塞进了嘴里咀嚼着。

鹿戎比较大大咧咧，大概第一次吃到绿豆糕这么好吃的东西，显得格外激动，看着鹿玲儿小心翼翼的模样，也笑着问道：“小妹觉得味道怎么样？”

鹿玲儿点了点头，然后缓缓地说道：“甜～”

一个简单的音节，从鹿玲儿稚嫩的声带中传出来，众人皆是停住了继续尝绿豆糕的动作，纷纷将目光看向了鹿玲儿。

鹿王氏已经是激动的泣不成声，而鹿安指着手中的绿豆糕，对鹿玲儿慢慢地问道：“玲儿，你说这绿豆糕是什么味道？”

察觉到了众人的目光，鹿玲儿有些紧张，将手中的绿豆糕放回了碗里，又靠近了鹿王氏一些，抓住母亲的衣角，这才让她的胆子大了一些，然后声调比之前更大了一些……

“甜！好吃！”

清脆的声音响彻在刻意安静下来的厅堂中，不止是鹿氏一家人，连卫弘和百里兰心中都涌起一股衷心的激动。

鹿氏一家命运多舛，祖宅田亩被官吏侵