195、生活就是学问（3/3）

几天时间，比起那惊恐的活鲍鱼，赵晓雅的手艺突飞猛进当然也有钱多多的功劳：“你说得没错，糖就是万能的，任何菜品，出锅的时候放点，多少效果都会不同。”

钱多多自然是大力赞美：“糖不是为了让菜变得甜腻，而是作为味道引发，让味蕾更开放的迎接口感。”

赵晓雅就延展：“感情生活中，买花、烛光晚餐这些仪式感的东西，不是本身有什么意义，而是为了让感情更激发。”

钱多多咬筷子。

赵晓雅对番茄炒鸡蛋的感悟是最多的：“之前炒出来很平常，感觉番茄是番茄，鸡蛋是鸡蛋，你教我把番茄大力压榨，让汁水和鸡蛋包裹混合，果然就香滑很多，再加上一丁点洋葱，顿时变得可以登上大雅之堂。”

钱多多习以为常：“对啊，洋葱自己没什么味道，但全部的价值就在于增香，好些西方菜系里面丢点洋葱都是为了这个目的。”

赵晓雅的感受当然是那句：“治大国如烹小鲜，古人诚不欺我啊！”

钱多多竖大拇指佩服，这您都能联系上，那钱富贵早就当领导人了！