第一百零七章 利润增幅（1/2）

午饭过后，秦风想象中应该抱在一起的午睡没有发生——苏糖这货根本不午睡，而是坐在沙发上，靠着秦风看了一个中午的肥皂剧，一直看到一点半左右，才打着哈欠恋恋不舍地去上了学。

秦风为此颇感无奈，按照苏糖这个生活习惯，她下午上课绝对是要打瞌睡的，秦风估摸着，苏糖要是再这样随性下去，王艳梅这么多年花在她身上的投资，恐怕有相当大的可能性，会最终打了水漂。

虽然自己懒得去上大学，秦风却希望苏糖能去熏陶一下，老话说得好，就算是一个笨蛋，去剑桥睡上一年，也能睡出学者的气度。而且也正如叶晓琴所说，如果两个人的教育水平相差太远，以后过到一起，也可能会不幸福。

秦风终究是下了决心，想和苏糖过完这辈子的，想想日后如果苏糖连他的黄色小笑话都无法理解，那日子——除了嘿咻也就没别的乐趣可言了……

“但愿她明年考试的时候，发挥能超神一下吧……”秦风只能这么默默祈祷。

苏糖出了门，家里又只剩下秦风一个。

秦风当然是不会偷懒的，失去了午睡机会的他，用冷水洗了把脸，便又精神抖擞地投入了伟大的烤串事业。

5月份以来，因为王艳梅坚持每天帮秦风送一趟食材，秦风上个星期的销售量，已经维持在了每天1800串。对于一辆推车而言，这基本上属于“传说级”或者“神话级”的数据。

而为了卖掉这1800串烤串，秦风不得不每天多花上两个小时的时间摆摊。

所幸的是，2000年之后，由于东瓯市的夜生活品质急速提高，每天晚上，吃宵夜的人也分成了两拨。一波是11点钟之前，为了填饱肚子而吃宵夜的人，这些人就是秦风之前卖宵夜的固定客户；而另一波，则是为了吃宵夜而吃宵夜的人，这些人，是秦风自上星期一来，开始积攒的新客户。

市场稳定，销售额自然也就稳中有升。

上周五，秦风的日销售额突破了2000元大关，粗略估计，这其中的纯利润至少在800元以上。而这，也正是王艳梅干脆利落地盘出摊位，正儿八经地全职给秦风打起下手的最关键原因。

秦风周五在盘完账后，又把生意的基础数据统计的一遍，最终得出的数据是这样的。

日平均成本：总计950—1000元之间，平均每串烤串的成本价约为5毛5。

日预计总销售额：总计2100元，平均每串烤串的售价约为16元。

所以现在秦风每卖出一串或者一份烤串，纯利润在6毛1左右，比之前每卖出一串的利润，增加差不多1毛。

这个数据看起来仿佛不显眼，但仔细一想，却是非常可怕。

因为算产品利润增长率的话，这可就是活脱脱的20%！

利润率自然不会平白增长，秦风心里很清楚其中的缘由。

第一是因为创新。秦风连续两个月推出的新菜品，薯条和鸡柳的利润都相当高，即便是每天定额出售，但由于每天都能卖光，所以这笔钱来得相当稳定，从而直接提升了每天的净利润，并由此间接抬高了每串烤串的平均利润。

其次是出于产品结构比例的调整和成本的控制，简单来说，就是管理得当。由于利润本就偏高的牛肉饺子，名声变得越来越火，所以所占销售比例一直在逐月增加。而牛肉饺子的成本，又因为王艳梅直接从批发市场进货而进一步降低，双方面此消彼长之下，不赚钱没天理。

至于最后一点，说起来就略显不厚道。是出于不要脸的奸商品质。

进入五月份以来，芋饼的销售量开始居高不下。

秦风为了提升利润，再一次干出了偷工减料的勾当，他将芋饼做厚了2毫米，直径却起码减少