第89章 接待父母的准备工作（2/2）

盆子搁架子上，盖上锅盖等待发酵。

这期间也没闲着，拿土豆和红薯削皮，切条状，放水里清洗多遍，去掉淀粉，捞出放里面那口锅里加盐煮两分钟，捞出，过滤水，洒上玉米淀粉定型，防止变软。

之后高温油炸，很快，一大盆简易版的薯条做好了，陆婉婉夹起一根品尝，又酥又脆还有咸味，很成功。

这会儿鸡蛋糕的面团也差不多发酵好了，她揭开锅盖，取出来检查发酵程度，明显膨胀了两倍，扯了扯，里面已经发酵成蜂窝网了。

倒出来，放到案板上继续揉均匀，切块，揉成条状，编麻花团，做好形状再放进盆子里，嵌入放几颗红枣，洒上芝麻，盖上蒸笼布，等待二次发酵。

十分钟过去，二次发酵结束，放入锅里用大火蒸。

大概是闻到陆婉婉家的油炸香味，吴春凤抱着小虎来串门，“小陆，这么晚了你还在做饭啊？”

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