第139章 鲁菜的灵魂技巧（1/3）

因为叶筱云爱吃甜食。

对于自己这个做法，江波可不认为自己是舔狗。

现在基本可以确定，她就是自己未来的媳妇了。

对自己媳妇好点，没毛病！

锅里用铲子慢慢推着，直到白糖全化了，就开始边熬边搅拌。

慢慢的，锅里的糖浆冒出了大泡。

等大泡变小，糖浆也变成了焦糖色。

江波拿筷子蘸了些糖浆，往冷水里一涮。

拿出来之后，放在嘴里尝了尝。

嗯，嘎嘣脆！

火候到了。

江波把那盆炒好的花生，一股脑倒进锅里，迅速翻炒。

他把拌匀的花生糖，倒在铺了油纸的模具上，用擀面杖快速地擀开并且压紧实。

做花生糖，第一重要的就是糖浆的火候，其次就是这一步。

一定要抓紧。

不然等凉了之后，糖很快就硬了。

要趁它尚且温热的时候，迅速整理好形状，然后切块。

否则，等它凉透了再切，很容易碎。

【叮咚！恭喜宿主厨艺经验值+10！】

【叮咚！恭喜宿主厨艺等级升至三级！】

【请尽快领取升级礼包！】

江波有些惊喜。

明天到叶筱云家正准备露一手。

这厨艺等级升级得还真是时候。

江波点开了系统页面。

上面正在显示礼包领取提示。

【请宿主在八大菜系中，自行选择一个菜系的灵魂技巧！】

江波略一思索，选择了鲁菜。

虽然其他菜系他也很喜欢，但是身为北方人，还是鲁菜更为合他的口味。

点击了之后，江波的脑海中，突然多了不少鲁菜方面的技巧性知识。

尤其是在处理食材，以及掌握火候这方面。

要知道，这些小技巧，都是厨艺的精华之所在。

能很大程度的提高菜品的质量和品质。

“系统给力！”

江波由衷地赞叹道。

关掉页面之后，江波摸了摸晾在案板上的花生糖。

此时已经凉透了。

他摸了一个扔进嘴里。

香甜酥脆，着实不错。

拿出牛皮纸袋来，把这些一股脑装好，和桃酥点心匣子放在一起。

收拾好锅碗瓢盆，他就准备休息了。

毕竟明天，他还有重要的事情要忙。

……

第二天早上，江波早早的起来。

换了一身簇新的藏蓝色干部服。

显得他整个人挺拔又很有精神。

推着车，从屋里出来。

走到前院，看见柳芽正蹲在家门口，眨巴着眼睛，怯怯地看着自己。

江波摸了摸口袋，里面有个布包，装着之前做花生糖的边角料。

他干脆把整个布包递到柳芽手里。

“拿着吧。”

“别让别的孩子看见。”

然后就推着车出门了。

柳芽看着他的背影，等他走远之后，这才打开了布包。

她赶紧捏了最小的一块放进嘴里。

“好甜，好香！”

江波出了门，并没有直接去叶筱云家。

而是

先到附近的农贸市场。

他拿了个鱼鳞袋子出来，在市场上逛了一圈，袋子就变得鼓鼓囊囊的了。

前面车把上，还挂了一尾五斤上下的大鲤鱼。

其实，他在市场上，只买了些葱蒜这类的东西。