第99章 烤板栗（1/2）

但是等到了荒年，可就难了，到时候能不能天天吃肉，都还不知道呢！

土豆洗干净之后，许菡就来到了前院，把土豆倒进外面的那口大锅里面，加上水，添上大柴火就开始煮了。

一锅煮不完，许菡又用厨房里面的两口锅开始一起煮。

好在外面的那口锅实在是挺大的，要不然三口锅一起煮，还真煮不完呢！

这边到了午饭时间，许菡也从空间里面拿出来一份米饭，配着小鸡炖蘑菇吃了起来，吃完了还给自己加了一份海带汤喝。

土豆煮好之后直接捞出来放到竹筐里面，稍微控一下水，然后再放空间里面保存。

前段时间捡回来的板栗一直还都没有吃过，许菡干脆拿了一些出来，一会儿烤板栗吃。

多烤一些，留着当零嘴儿，无聊的时候也能来上几颗吃吃。

先把新鲜的板栗清洗干净，然后在板栗上面划上一个十字花刀。这一步并不好做，板栗很容易滚走，不好划。

许菡找了一块小木头，削平之后，用弯刀在里面挖了一个圆出来，把板栗固定到里面就不容易跑走了。

每一个板栗都需要改花刀，要不然烤的时候容易炸不说，还不好剥皮，而这样烤出来的板栗吃起来更加香甜呢！

弄了大概一盆之后，许菡就开始煮板栗了，大火烧开之后煮20分钟就行了。

添上柴火之后，又来到了院子里面，先把烤炉给烧上，一会儿板栗煮好了，直接就能烤了。

煮好的板栗，为了吃的时候更香甜，还可以调一个糖水拌在上面。

水里面加入白糖、蜂蜜再加少许的食用油，搅拌均匀之后拌在板栗上面。

拿出烤盘，把板栗一个一个的均匀的摆放整齐，就可以开始烤板栗了。

烤到板栗皮裂开之后就可以拿出来了。

许菡尝了一个，香甜软糯特别好吃，趁热的时候吃更好吃呢！

还剩下一些没有烤完，继续开始烤，直到把所有的板栗都给烤完了，用芭蕉叶垫着，装进小竹篮里面，放空间里保存就行，想吃的时候直接就能拿出来吃了。

为了方便装东西，许菡摘了好多的芭蕉叶子呢！也买了很多的油纸用来垫东西，用完就丢，也不会把篮子弄到脏兮兮的。

弄完这些，面也已经发好了，又接着继续蒸馒头。

一直忙到晚上，所有的馒头才全部给蒸完，蒸馒头也是个力气活，把所有的馒头都蒸好之后，许菡累的胳膊都抬不起来了。

从空间里面拿出晚饭，吃了之后，许菡又去洗豆子。

来到这里这么长时间了，一直都没有吃过芽菜，刚好豆子下来也有一段时间了，可以发点豆芽来吃。

把豆子挑拣一下，有坏的或者是烂掉的都给捡出来，要不然发的时候容易发霉。

挑拣好的豆子清洗干净，然后接上水，放进木盆里面泡上一夜，等明天的时候再去处理。

又用同样的方法泡了一些绿豆，用来发绿豆芽吃。

全部泡上之后又到了睡觉的时间，一夜好梦……

次日一早，许菡吃完早饭，就来处理昨天泡上的豆芽了，先把豆子用水多冲洗几遍，然后放到一个带孔的竹筛里面，用竹筛是为了让黄豆更好的生根。

然后在上面在铺上一层用水打湿的棉布，直接盖在上面就可以了。

最后把竹筛放到一个避光的地方，不能有阳光照晒到才行，要不然发出来的豆芽会变绿的。

每天都要用水冲洗一下，重新打湿毛巾铺上面才行，有时间的话最好是多冲洗两次，给黄豆降降温，大概四五天的时间，豆芽就能发好了。

弄完豆芽，许菡又把空间里面的鸭子拿出来，开始处