第193章 迷茫（1/2）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一块猪肉，眼神里满是期待和迷茫。

她的男友佟伟站在一旁，看着她那副模样，忍不住笑了起来。

“楚楚，你这是要做什么？”佟伟问道，他的声音里带着一丝调侃。

夏楚楚抬起头，瞪了他一眼，“我在想，怎么做出一道让饭店名声大噪的特色菜。”

佟伟耸了耸肩，“那你想到什么了？”

夏楚楚的眼睛一亮，“崂山肉渣，这个名字听起来就让人垂涎三尺。”

佟伟愣了一下，随即笑了起来，“崂山肉渣？这名字倒是挺有创意的，但具体怎么做，你可知道？”

夏楚楚摇了摇头，“我一无所知，但这正是我要研究的地方。”

佟伟拍了拍她的肩膀，“那就加油吧，我支持你。”

夏楚楚点了点头，开始在厨房里忙碌起来。她先是将猪肉切成小块，然后用料酒、生抽、老抽、糖和五香粉腌制。

腌制的过程中，她不断地调整配料的比例，试图找到最佳的口感。

佟伟在一旁看着，不时地给出一些建议。两人的对话充满了轻松和幽默，但也透露出他们对这道菜的重视。

“楚楚，你觉得这肉渣应该是什么口感？”佟伟问道。

夏楚楚想了想，“我觉得应该是外酥里嫩，香而不腻。”

佟伟点了点头，“那我们就朝着这个方向努力吧。”

腌制好的猪肉被放入油锅中炸至金黄，夏楚楚用筷子夹起一块，尝了尝，眉头微微皱起。

“怎么样？”佟伟问道。

夏楚楚摇了摇头，“还不够酥，再炸一会儿。”

佟伟笑了笑，“那就再炸一会儿。”

经过几次尝试，夏楚楚终于找到了最佳的炸制时间。

炸好的肉渣金黄酥脆，香气扑鼻。她将肉渣捞出，放在盘子里，撒上一些葱花和芝麻，然后端到佟伟面前。

“尝尝看。”夏楚楚说道，可是对方却皱了皱眉头没有说话，就在这个时候，李大厨走了进来。

“我想做崂山肉渣，李大厨，你能帮我吗？”夏楚楚抬头，眼中满是期待。

李大厨笑了笑，拍了拍她的肩膀：“楚楚，你有这个想法很好，但崂山肉渣可不是那么容易做的。”

“我知道，但我相信只要我们努力，一定能做出让顾客满意的肉渣。”夏楚楚的语气坚定，不容置疑。

李大厨点了点头，开始指导她如何选材，如何处理猪肉，如何调配香料。夏楚楚认真地听着，不时地记下要点。

就在这时，秀秀推门而入，看到夏楚楚和李大厨忙碌的样子，忍不住笑出声来：“楚楚，你这是要开烹饪班吗？崂山肉渣？哈哈，你以为你是厨神啊？”

夏楚楚瞪了她一眼：“秀秀，你别捣乱，我这是认真的。”

“认真？”秀秀走到她身边，拿起一块猪肉，“楚楚，你看看这猪肉，再看看你，你确定你能做出什么好吃的？”

夏楚楚一把夺过猪肉，语气坚定：“秀秀，你等着瞧吧，我一定会做出让所有人都惊艳的崂山肉渣。”

秀秀耸了耸肩，转身离开厨房，留下一句：“那我等着看你的‘惊艳’。”

夏楚楚深吸一口气，继续和李大厨一起研究肉渣的制作方法。

他们尝试了各种配方，调整了无数次火候，但每次做出来的肉渣总是差那么一点味道。

“楚楚，你别灰心，我们再试一次。”李大厨鼓励道。

夏楚楚点了点头，她知道这条路不会一帆风顺，但她有信心，只要坚持下去，一定能成功。

接下来的几天，夏楚楚和李大厨几乎泡在厨房里，不断尝试，不断改进。