第291章 白高汤（2/2）

应俱全，空气中弥漫着各种香料和海鲜的混合香气。

“李大厨，您说的高汤火候和时间，具体是怎么掌握的呢？”夏楚楚问道，她的眼神中充满了求知的渴望。

李大厨微微一笑，走到炉子前，点燃了火，开始示范。

“首先，你要选择新鲜的蟹黄和江鲟鱼，这是基础。然后，将鱼骨和蟹壳放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖。”

夏楚楚仔细观察着李大厨的动作，不时地点头。

“小火慢炖的时间至少要四个小时，这样才能充分提取鱼骨和蟹壳的精华。”李大厨继续说道，“期间，你要不时地撇去浮沫，保持汤的清澈。”

夏楚楚记下每一个细节，心中暗自庆幸自己来找李大厨请教。

就在这时，秀秀突然出现在厨房门口，她的脸上依旧挂着那副不屑的笑容。“楚楚，你这是在偷师吗？”她嘲讽地说。

夏楚楚的脸色一沉，但很快恢复了平静。“我只是来请教李大厨一些问题，你别总是这么刻薄。”

无线的爱情