第442章 凉拌牛肉（1/2）

夏楚楚赶紧递上刀，李大厨接过刀，开始示范起来。

他一边切，一边讲解：“切牛肉，得顺着纹理切，这样切出来的牛肉才嫩。

你看，这样一刀下去，牛肉的纹理就被切断了，吃起来就不会塞牙。”

夏楚楚在一旁认真地听着，不时地点头。

李大厨切完一块牛肉，递给夏楚楚，说：“你试试。”

夏楚楚接过刀，按照李大厨的示范，小心翼翼地切了起来。

她切了几刀，感觉还不错，但总觉得差点儿意思。

李大厨看出了她的心思，笑了笑，说：“楚楚，切牛肉是个技术活，得多练。你别急，慢慢来。”

夏楚楚点了点头，心里暗暗下定决心，一定要把这凉拌牛肉做好。她送走了李大厨，回到厨房，继续练习起来。

接下来的几天，夏楚楚几乎每天都泡在厨房里，切牛肉，拌牛肉，尝牛肉。

她发现，切牛肉的技巧虽然重要，但更重要的是调料的搭配。

她试了好几种调料，最后终于找到了一种让她满意的搭配。

夏楚楚的饭店里，新菜“凉拌牛肉”的推出日子终于到了。

她站在厨房里，看着那盘精心准备的凉拌牛肉，心里既紧张又期待。

这道菜是她这几天的全部心血，她希望它能像招牌上的“楚楚凉拌”四个字一样，鲜亮而引人注目。

门铃响起，夏楚楚知道是她的老顾客张先生来了。

张先生是饭店的常客，对夏楚楚的菜品总是赞不绝口。

“楚楚，今天有什么新菜推荐吗？”张先生一进门就笑着问道。

“张先生，今天我特别为您准备了一道新菜——凉拌牛肉。您一定要尝尝。”夏楚楚自信地回答。

张先生坐下后，夏楚楚将凉拌牛肉端到他面前。

张先生看着那盘色泽诱人的牛肉，闻着那股清香，

忍不住赞叹：“看起来真不错，楚楚，你的手艺真是越来越好了。”

夏楚楚微笑着，心里暗自祈祷这道菜能得到张先生的认可。

张先生夹起一块牛肉，放入口中，细细咀嚼。夏楚楚紧张地看着他，等待着他的评价。

“嗯，这牛肉嫩滑，调料也恰到好处，真是美味。

楚楚，你这新菜做得太成功了！”张先生赞不绝口。

夏楚楚听到这样的评价，心中的石头终于落地。

她笑着说：“张先生，您喜欢就好。这道菜我可是下了不少功夫呢。”

就在这时，门铃再次响起，进来的是一位陌生的中年男子。

他看起来有些疲惫，但眼神中透露出一丝期待。

“请问，这里有没有什么特别推荐的菜品？”中年男子问道。

夏楚楚立刻迎上前去，热情地说：“先生，

今天我们新推出了一道凉拌牛肉，非常受欢迎，您要不要试试？”

中年男子点了点头，夏楚楚便将另一盘凉拌牛肉端到他面前。

中年男子尝了一口，眉头微微一皱，随即又舒展开来。

“这牛肉确实不错，但我觉得如果再加点儿辣味，可能会更好。”中年男子提出了自己的建议。

夏楚楚听了，心中一动。她之前确实没有考虑过辣味的搭配，

但这位顾客的建议让她意识到，或许她可以尝试更多的口味变化。

“先生，您的建议非常好。我会考虑加入一些辣味的调料，让这道菜更加丰富。”夏楚楚诚恳地说。

中年男子满意地点了点头，继续享用他的餐点。

夏楚楚则回到厨房，开始思考如何调整调料，让凉拌牛肉的口味更加多样化。