第101章 福州的鱼丸（1/2）

李善善站在卤菜店的门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让这生意火起来。

她是个直性子，做事向来不拖泥带水，可这回却犯了难。

卤菜店开了半年，生意一直不温不火，再这么下去，怕是要关门大吉了。

“善善，你这店门口怎么这么冷清啊？”芸芸的声音从背后传来，带着一丝调侃。

李善善回头一看，芸芸正站在她身后，手里提着一袋子菜，

显然是刚从菜市场回来。芸芸是她的闺蜜，两人从小一起长大，感情深厚。

芸芸是个聪明人，脑子活络，李善善平时遇到什么难题，总喜欢找她商量。

“哎，别提了，生意不好，我正愁着呢。”李善善叹了口气，眉头紧锁。

芸芸笑了笑，走到店门口，往里看了看，“你这卤菜味道不错，怎么就没人来呢？”

“我也不知道啊，可能是宣传不够吧。”李善善摇了摇头，一脸无奈。

芸芸想了想，突然眼睛一亮，“要不你试试做点别的？比如福州鱼丸，现在很多人都喜欢吃这个。”

李善善愣了一下，“福州鱼丸？我可从来没做过啊。”

“没事，我教你，保证你一学就会。”芸芸拍了拍胸脯，信心满满。

李善善半信半疑，但还是点了点头，“行，那我就试试。”

李善善站在卤菜店的门口，心里还在琢磨着芸芸的建议。

福州鱼丸，听起来是个不错的主意，但她心里还是有些忐忑。

就在这时，一个中年男子走进了店里，他的目光在柜台上来回扫视，似乎在寻找什么。

“老板，你们这里有熏鱼吗？”男子问道，声音中带着一丝期待。

李善善连忙迎上前去，“有的，您要多少？”

男子点了点头，“给我来一条吧，要地道的。”

李善善心里一紧，她知道自己的熏鱼虽然味道不错，但离“地道”还有些距离。

她小心翼翼地从柜台里拿出一条熏鱼，递给男子。

男子接过熏鱼，仔细看了看，眉头微微皱起，“这熏鱼……味道好像不太对啊。”

李善善心里一沉，连忙解释道：“先生，我们的熏鱼是用传统方法制作的，可能和您平时吃的不太一样。”

男子摇了摇头，“我叫芙泽，是个老饕，吃遍了大江南北的熏鱼。你这熏鱼，虽然味道不错，但离地道还差得远。”

李善善心里一阵失落，但她还是强打精神，“那您觉得，什么样的熏鱼才算地道呢？”

芙泽看了她一眼，似乎有些意外她的反应，

“地道的熏鱼，首先要用新鲜的草鱼，腌制的时间要恰到好处，熏制的时候火候也要掌握得当。

最重要的是，要有一种独特的熏香味，让人一吃就忘不了。”

李善善听得入神，心里暗暗记下这些要点。她知道，自己的熏鱼还有很大的提升空间。

“谢谢您，芙泽先生，我会改进的。”李善善诚恳地说道。

芙泽点了点头，“希望下次来的时候，能吃到你做的地道熏鱼。”说完，他转身离开了店铺。

李善善站在原地，心里五味杂陈。她知道，要想让生意火起来，

光靠芸芸的建议还不够，她必须做出真正的地道美食，才能吸引更多的顾客。

就在这时，芸芸从外面走了进来，手里还提着一袋子新鲜的鱼肉。

“善善，我买了新鲜的草鱼，咱们开始做福州鱼丸吧！”芸芸兴冲冲地说道。

李善善点了点头，但心里还在想着芙泽的话。她决定先不急着做鱼丸，而是先把熏鱼做好。

“芸芸